Kết quả 1 đến 2 của 2
  1. #1
    Member
    Ngày tham gia
    Jul 2011
    Bài viết
    91
    Post Thanks / Like

    Rượu sim rừng - Đặc sản Phú Quốc Kiên Giang

    Nếu Đà Lạt và Ninh Thuận nổi tiếng với đặc sản rượu nho thì xứ đảo Phú Quốc hấp dẫn khách du lịch bởi một loại rượu rất đặc biệt mà cả Tây Nam Bộ, chỉ nơi đây mới có. Loại rượu này có hương vị đặc biệt thơm ngon không kém một thứ rượu ngoại nào. Đó là rượu sim được làm từ trái sim chín.



    Ở đồng bằng sông Cửu Long, chỉ duy nhất đảo Phú Quốc của tỉnh Kiên Giang là có cây sim. Rừng sim Phú Quốc nhiều vô kể, đi đâu cũng gặp, nhiều nhất là ở các khu rừng phòng hộ Hàm Ninh, Dương Tơ, Cửa Dương.

    Cây sim có 2 loại, đó là Hồng sim và tiểu sim, đều có lá mặt dưới màu trắng có lông, trái khi chín có màu tím đen. Trái sim dùng làm rượu ở Phú Quốc chủ yếu là hồng sim.

    Hầu như sim ra hoa và có trái quanh năm, nhưng theo những người chế biến cho biết, thì vụ sim vào tiết xuân cho trái có chất lượng tốt nhất, có nhiều mật ngọt và là nguyên liệu tốt nhất để làm ra thứ rượu sim có hương vị thơm ngon và bổ dưỡng.

    Rượu sim có màu vàng trong suốt rất đẹp, có mùi thơm đặc trưng của trái sim rừng, khi uống có vị ngọt thanh pha lẫn vị chát. Rượu sim giúp cho việc tiêu hóa thức ăn, trị được các chứng nhức mỏi ở những người lớn tuổi.

    Giờ đây cùng với nấm tràm, gỏi cá trích, nước mắm, rượu sim Phú Quốc đã trở thành một sản vật đặc biệt mà khách du lịch gần xa đến đây đều muốn thưởng thức và mang về làm quà cho người thân.



    Chia sẻ cùng bạn bè

    |

  2. #2
    Senior Member
    Ngày tham gia
    Jul 2011
    Bài viết
    108
    Post Thanks / Like
    Rượu này không biết có ngon không nhỉ?



    Chia sẻ cùng bạn bè

    |

Facebook comments



Các Chủ đề tương tự

  1. Khám phá phố cổ Đồng Văn, Hà Giang
    Bởi hangnt trong diễn đàn Miền Bắc
    Trả lời: 5
    Bài viết cuối: 08-02-2011, 02:20 PM
  2. Thưởng ngoạn cảnh đẹp Núi Sập - An Giang
    Bởi hangnt trong diễn đàn Miền Nam
    Trả lời: 4
    Bài viết cuối: 08-01-2011, 06:18 PM
  3. Cháo ấu tẩu: Đặc sản Hà Giang
    Bởi hangnt trong diễn đàn Ẩm thực
    Trả lời: 0
    Bài viết cuối: 07-22-2011, 11:06 AM
  4. Thịt trâu, lợn gác bếp đặc sản Hà Giang
    Bởi Taeyeon0903 trong diễn đàn Ẩm thực
    Trả lời: 1
    Bài viết cuối: 07-19-2011, 06:14 PM

Tag của Chủ đề này

Đánh dấu

Quyền viết bài

  • Bạn Không thể gửi Chủ đề mới
  • Bạn Không thể Gửi trả lời
  • Bạn Không thể Gửi file đính kèm
  • Bạn Không thể Sửa bài viết của mình
  •