Kết quả 1 đến 2 của 2
  1. #1
    Banned
    Ngày tham gia
    Mar 2014
    Bài viết
    78
    Post Thanks / Like

    Dim Sum- Ẩm thực Trung Quốc

    Nhắc đến ẩm thực Trung Quốc người ta nhớ ngay đến một nền ẩm thực giàu truyền thống và đậm đà bản sắc, và nhắc đến ẩm thực Trung Quốc cũng không thể không nhắc tới Dim Sum.


    Dim Sum vốn là món ăn của người Quảng Đông, là những món ăn nhỏ, được dùng trong những bữa ăn nhẹ hay lúc uống trà. Hầu hết các món Dim Sum được chế biến theo phương pháp hấp, nhưng cũng có thể dùng phương pháp chiên hay om.


    Dim sum được xem là những món ăn tuyệt kỹ trong ẩm thực Trung Hoa. Nghệ thuật làm Dim sum nằm ở phần vỏ bánh. Vỏ bánh phải thật mỏng, đến mức thấy được màu cam hồng của tôm hay màu xanh mướt của rau bên trong.


    Không bở nhưng cũng không được quá dai, sao cho cắn vào miếng bánh nghe mềm mượt, bột ít, nhân nhiều. Một chút thịt, một chút rau các loại, một miếng cá hay đậu phụ…cũng có thể làm thành nhân của Dimsum.


    Dường như người Trung Hoa có thể ăn Dim Sum vào bất kể lúc nào trong ngày, tại bất kỳ đâu và với bất kỳ cơ hội nào.
    Cũng như kim chi Hàn Quốc, sushi Nhật, Dim Sum Trung Quốc có hàng trăm cách chế biến khác nhau với nhiều loại nhân từ thịt, hải sản đến rau củ.


    Từ thành phố lớn như Hồng Kông đến các thị trấn nhỏ tại Quảng Đông, các nhà hàng đều mở cửa bán Dim Sum từ lúc năm giờ sáng phục vụ những người cao tuổi sau buổi tập dưỡng sinh. Dần dà, Dim Sum trở thành một nét văn hóa rất đặc trưng của nơi này.

    l












    Chia sẻ cùng bạn bè

    |

  2. #2
    Senior Member
    Ngày tham gia
    Jul 2013
    Đang ở
    Đi Outdoor
    Bài viết
    2,632
    Post Thanks / Like
    Gần như bánh bao ý nhỉ



    Chia sẻ cùng bạn bè

    |

Facebook comments



Các Chủ đề tương tự

  1. Trả lời: 6
    Bài viết cuối: 08-05-2013, 10:54 AM
  2. Trả lời: 2
    Bài viết cuối: 09-19-2012, 05:16 PM
  3. Trả lời: 0
    Bài viết cuối: 07-27-2012, 11:08 AM
  4. Trả lời: 0
    Bài viết cuối: 11-21-2011, 08:49 PM
  5. Trả lời: 0
    Bài viết cuối: 11-21-2011, 08:49 PM

Đánh dấu

Quyền viết bài

  • Bạn Không thể gửi Chủ đề mới
  • Bạn Không thể Gửi trả lời
  • Bạn Không thể Gửi file đính kèm
  • Bạn Không thể Sửa bài viết của mình
  •