Kết quả 1 đến 3 của 3
  1. #1
    Administrator hangnt's Avatar
    Ngày tham gia
    Jul 2011
    Bài viết
    4,362
    Post Thanks / Like

    Otak - Otak món ăn cổ truyền của Malaysia

    Nếu bạn du lịch Malaysia, ngoài món Nesi Lemak nổi tiếng của quốc gia này, bạn đừng quên thưởng thức món Otak – Otak với hương thơm nồng nàn và những gia vị đặc trưng của ẩm thực Malaysia.

    Otak-Otak, hay còn cón tên là Otah-Otah là một món ăn rất phổ biến ở Malaysia. Bạn sẽ dễ dàng bắt gặp món ăn ở bất cứ nơi đâu: tại các trung tâm ăn uống của thành phố, các nhà hàng lớn hay trong những bữa ăn gia đình. Người ta có thể ăn món này vào bất cứ thời điểm nào: buổi sáng, buổi trưa, hay trong bữa tối. Dễ ăn, dễ chế biến, lại thơm ngon nên món Otak-Otak trở thành một trong những điểm nhấn ẩm thực không thể nào bỏ qua của nền văn hóa Malaysia.


    Nói đến món Otak-Otak, không thể không nhắc đến vùng Muar, thuộc miền Nam Malaysia. Nơi đây có một bí quyết chế biến đặc biệt khiến món Otak-Otak ngon hơn hẳn các vùng khác, vì thế Muar được coi là “thủ đô” của món ăn này.

    Nguyên liệu để chế biến món Otak Otak cũng rất đơn giản: cá thu quết nhuyễn, trộn với một số gia vị như ớt, gừng, hẹ tây, nghệ, chanh và nước cốt dừa. Hỗn hợp này được gói trong lá chuối, sau đó đem hấp hoặc nướng. Thông thường người Malaysia hay chế biến bằng phương pháp nướng, để sự kết hợp tinh tế từ hương thơm tự nhiên của lớp lá chuối với mùi vị nồng nàn của miếng cá bùi bùi khiến món ăn dậy mùi thơm hơn.

    Thưởng thức món Otak Otak cũng là một nghệ thuật. Mở lớp lá chuối màu xanh ngát một cách từ tốn, bạn sẽ thấy màu vàng ươm bắt mắt của món ăn, chỉ nhìn thôi bao tử của bạn đã “nhảy nhót” không kiềm chế được. Gắp một miếng đưa vào miệng, bạn sẽ cảm nhận được vị ngon thật tinh tế và hoàn hảo. Đó là miếng cá với một chút cay cay của ớt, một chút béo của nước dừa và hương thơm từ gừng và nghệ. Tất cả hòa quyện với nhau tạo thành một món ăn rất “đỉnh” của người Malaysia. Vậy cho nên những ai “sành” ăn đều không thể dễ dàng bỏ qua món này.

    Từ món Otak Otak cổ truyền của người Malaysia, giờ đây các đầu bếp của các nhà hàng Malaysia đã “biến hóa” không ngừng để chế biến ra món Otak Otak với nhiều hương vị mới lạ, độc đáo. Đó là Otak Otak với nguyên liệu cua, mang hương thơm của biển, là Otak Otak với lớp thịt tôm dai và chắc hay là Otak Otak thơm vị gà…

    Otak Otak thường được người Malaysia dùng chung với cơm hoặc bánh mì trong các bữa ăn. Nó cũng có thể là một món ăn chơi. Ngày nay, món ăn này không chỉ phố biến đối với người Malaysia mà đã được lan truyền rộng rãi ở một số quốc gia gần Malaysia, mà điển hình là Singapore.

    Nguồn: fiditour

    Để đi đến điểm này bạn có thể tham khảo thêm Hà Nội - Malaysia - Hà Nội (4 ngày 3 đêm) - Giá 9.250.000 VNĐ/Khách - Ha Noi - Malaysia - Ha Noi (4 ngay 3 dem) - Gia 9.250.000 VNĐ/Khach

    Tham khảo toàn bộ các tour liên quan tại tour du lịch Malaysia - tour du lich Malaysia

    Cùng khám phá du lịch Malaysia - du lich Malaysia



    Chia sẻ cùng bạn bè

    |

  2. #2
    Senior Member
    Ngày tham gia
    Jul 2012
    Bài viết
    406
    Post Thanks / Like
    món j nhìn tò mò quá, gióng chả VN



    Chia sẻ cùng bạn bè

    |

  3. #3
    Senior Member
    Ngày tham gia
    Jun 2012
    Bài viết
    629
    Post Thanks / Like
    nhìn giống bánh rán gấc quá



    Chia sẻ cùng bạn bè

    |

Facebook comments



Các Chủ đề tương tự

  1. Du lịch Malaysia - Du lich Malaysia
    Bởi thietht trong diễn đàn Mục lục
    Trả lời: 7
    Bài viết cuối: 11-27-2012, 10:09 AM
  2. Du lịch Malaysia, săn hàng hiệu - Du lich Malaysia
    Bởi hangnt trong diễn đàn Châu Á
    Trả lời: 4
    Bài viết cuối: 11-26-2012, 03:05 PM
  3. Quần đảo Langkawi (Malaysia) - Du lịch Malaysia
    Bởi hantt.163 trong diễn đàn Châu Á
    Trả lời: 1
    Bài viết cuối: 08-08-2012, 01:46 PM
  4. Trả lời: 1
    Bài viết cuối: 04-02-2012, 09:59 PM
  5. Công Ty Truyền Thông Quảng Cáo - Du Lịch Huế
    Bởi dulichhue trong diễn đàn Công ty du lịch
    Trả lời: 0
    Bài viết cuối: 11-03-2011, 08:01 AM

Tag của Chủ đề này

Đánh dấu

Quyền viết bài

  • Bạn Không thể gửi Chủ đề mới
  • Bạn Không thể Gửi trả lời
  • Bạn Không thể Gửi file đính kèm
  • Bạn Không thể Sửa bài viết của mình
  •