Kết quả 1 đến 6 của 6
  1. #1
    Administrator hangnt's Avatar
    Ngày tham gia
    Jul 2011
    Bài viết
    4,216
    Post Thanks / Like

    Làng bánh khô mè Cẩm Lệ - Du lịch Đà Nẵng

    Bánh khô là đặc sắc của vùng đất Quảng Nam - Đà Nẵng, nhưng có lẽ bánh khô mè sản xuất tại làng Cẩm Lệ là nổi tiếng thơm ngon hơn cả. Cẩm Lệ ở ngoại ô, cách Đà Nẵng 6 km về hướng Nam, nay thuộc phường Khuê Trung, quận Hải Châu, thành phố Đà Nẵng.



    Làng có 6 lò làm bánh khô mè, hơn 50 lao động, trong đó người đi “tiên phong” là bà Huỳnh Thị Điểu, tên thường gọi là bà Liễu. Bánh khô mè mang nhãn hiệu bà Liễu ngày nay khá nổi tiếng trên thị trường.

    Bánh khô mè được làm từ bột gạo, bột nếp, đường kính, gừng, và mè. Bột gạo pha với bột nếp được cho vào khuôn, hấp cách thủy, nướng khô, 'tắm' đường, 'tắm' mè... bánh tắm bằng nếp rang gọi là bánh khô nổ, tắm bằng mè thì gọi là bánh khô mè. Bánh ngon có ruột xốp dòn, đường dẻo, mè rang đủ độ chín thơm, lúc bẻ đường kéo thành sợi tơ vàng mảnh. Bánh khô mè thường được dâng cúng ông bà tổ tiên trong những ngày giỗ tết.

    Hiện nay bánh được sản xuất và tiêu thụ quanh năm, trong nước và ở nước ngoài.

    Nguồn: danang




    (Tổng hợp Didau.org)









    Chia sẻ cùng bạn bè

    |
    Lần sửa cuối bởi yeuhanoi, ngày 01-10-2012 lúc 09:02 AM.

  2. #2
    Senior Member
    Ngày tham gia
    Aug 2011
    Bài viết
    389
    Post Thanks / Like
    Nhìn hấp dẫn quá
    Hóa ra là đặc sản ĐN )



    Chia sẻ cùng bạn bè

    |

  3. #3
    Junior Member
    Ngày tham gia
    Sep 2011
    Bài viết
    12
    Post Thanks / Like
    nhìn có vẻ giống mè sừng nhỉ



    Chia sẻ cùng bạn bè

    |

  4. #4
    Member
    Ngày tham gia
    Jul 2013
    Bài viết
    85
    Post Thanks / Like
    cài này mua làm quà thì tuyệt quá



    Chia sẻ cùng bạn bè

    |

  5. #5
    Junior Member Hana's Avatar
    Ngày tham gia
    Feb 2014
    Bài viết
    8
    Post Thanks / Like
    món ngon Đà Nẵng nhiều mà rẻ nữa...^^



    Chia sẻ cùng bạn bè

    |
    Lần sửa cuối bởi hangnt, ngày 02-26-2014 lúc 10:38 AM.

  6. #6
    Senior Member
    Ngày tham gia
    Jul 2013
    Bài viết
    2,632
    Post Thanks / Like
    Món mình đòi bác mua làm quà đây mà



    Chia sẻ cùng bạn bè

    |

Facebook comments



Tag của Chủ đề này

Đánh dấu

Quyền viết bài

  • Bạn Không thể gửi Chủ đề mới
  • Bạn Không thể Gửi trả lời
  • Bạn Không thể Gửi file đính kèm
  • Bạn Không thể Sửa bài viết của mình
  •