Kết quả 1 đến 10 của 10
  1. #1
    Administrator hangnt's Avatar
    Ngày tham gia
    Jul 2011
    Bài viết
    4,362
    Post Thanks / Like

    Quán bún chả cá gia truyền nổi tiếng Đà Nẵng - Ẩm thực Đà Nẵng

    Nằm ngay trên con phố trung tâm của thành phố Đà Nẵng, trải qua 40 năm, quán bún chả cá gia truyền đến giờ tô bún vẫn giữ được hương vị đặc trưng vốn có.

    ái hương vị ngọt mát của nước dùng, vị thơm dai đậm đà của chả cá nguyên chất làm những người Đà Nẵng xa quê, Việt Kiều xa Tổ quốc vẫn thèm được trở lại con phố ngày nào ăn một bát bún chả thơm phức, bốc hơi nghi ngút.


    Để có được những tô bún chả cá ngon, chất lượng, chủ quán rất chú trọng đến vấn đề nguyên liệu và quá trình chế biến. Cá được lựa mua từ sáng sớm ở bến, phần xương được lọc ra nấu nước dùng. Công đoạn hầm kéo dài vài tiếng cho đến khi phần ngọt trong xương cá đã ra hết, lọc lấy nước trong, bỏ thêm thơm, cà, măng, dưa chua là có một nồi nước dùng ngọt thanh mát.



    Nước dùng ninh từ xương cá nên có vị ngọt tự nhiên

    Phần thịt cá được băm nhuyễn để làm chả. Điều đặc biệt là chả ở đây làm từ cá nguyên chất, không pha thêm bất cứ loại bột gì nên rất dẻo và có vị ngọt đậm đà, tự nhiên. Chỉ cần ít chanh ớt và nêm thêm chút mắm ruốc cho dậy mùi là bạn đã có thể tận hưởng một tô bún chả cá ngon tuyệt.



    Nêm thêm gia vị cho vừa miệng, ăn kèm với rau sống.

    Vì quán đã có tên tuổi trên 40 năm với món ngon gia truyền, giá cả lại phải chăng (chỉ 20 nghìn/tô bình thường và 25 nghìn/tô đặc biệt) nên quán rất đông khách, đặc biệt là khách du lịch. Thời gian phục vụ từ 6h – 22h, giờ cao điểm là 7h – 9h sáng và 17h – 20h tối.


    Nếu muốn thưởng thức món ăn này, bạn có thể ghé đến địa chỉ: 109 Nguyễn Chí Thanh – quận Hải Châu – Thành phố Đà Nẵng.
    Theo Zing

    (Tổng hợp Didau.org)






  2. #2
    Senior Member
    Ngày tham gia
    Jun 2012
    Bài viết
    629
    Post Thanks / Like
    ngon tóa....

  3. #3
    Senior Member
    Ngày tham gia
    Mar 2012
    Bài viết
    1,156
    Post Thanks / Like
    bát bún to bự chấy luôn ăn no căng bụng mất
    Luna s2!^^

  4. #4
    Senior Member tonkin's Avatar
    Ngày tham gia
    Aug 2012
    Đang ở
    Tầng 2- P204 18 Yên Ninh- Trúc Bạch - Ba Đình - Hà Nội
    Bài viết
    155
    Post Thanks / Like
    Nhìn mà chảy hết cả nước miếng tiếc là mình ở HN k zô đó mà ăn đc hii

  5. #5
    Senior Member Chimera's Avatar
    Ngày tham gia
    Nov 2011
    Bài viết
    106
    Post Thanks / Like
    Bát bún đã quá

  6. #6
    Senior Member
    Ngày tham gia
    Nov 2011
    Bài viết
    285
    Post Thanks / Like
    Đang đói nhìn hình này lại .......khóc bằng tiếng mán

  7. #7
    Senior Member
    Ngày tham gia
    Aug 2012
    Bài viết
    449
    Post Thanks / Like
    trông bát bún hoàng tráng quá.

  8. #8
    Banned
    Ngày tham gia
    Jun 2013
    Bài viết
    153
    Post Thanks / Like
    Nhìn mà thèm... khi nào tới ĐN thử ăn xem sao

  9. #9
    Member
    Ngày tham gia
    Oct 2012
    Bài viết
    85
    Post Thanks / Like
    đúng rồi phải có đủ ớt say, nước ruốt, rau sống ăn mới phê hhe

  10. #10
    Senior Member
    Ngày tham gia
    Jul 2013
    Đang ở
    Đi Outdoor
    Bài viết
    2,633
    Post Thanks / Like
    Nhìn món này lại thấy thèm chả mực

Facebook comments



Các Chủ đề tương tự

  1. Mách bạn quán ăn truyền thống của người Hà Nội
    Bởi thichdibui trong diễn đàn Hà Nội
    Trả lời: 0
    Bài viết cuối: 07-18-2012, 04:08 PM
  2. Phở bò gia truyền Cồ Luận
    Bởi nguyetnt trong diễn đàn Ẩm thực
    Trả lời: 2
    Bài viết cuối: 02-17-2012, 04:05 PM
  3. Công Ty Truyền Thông Quảng Cáo - Du Lịch Huế
    Bởi dulichhue trong diễn đàn Công ty du lịch
    Trả lời: 0
    Bài viết cuối: 11-03-2011, 09:01 AM
  4. Món ăn dân dã mùa thu đông- đậm đà hương vị truyền thống
    Bởi dulichminhtam trong diễn đàn Ẩm thực
    Trả lời: 0
    Bài viết cuối: 10-08-2011, 08:20 AM

Tag của Chủ đề này

Đánh dấu

Quyền viết bài

  • Bạn Không thể gửi Chủ đề mới
  • Bạn Không thể Gửi trả lời
  • Bạn Không thể Gửi file đính kèm
  • Bạn Không thể Sửa bài viết của mình
  •