Kết quả 1 đến 2 của 2
  1. #1
    Administrator hangnt's Avatar
    Ngày tham gia
    Jul 2011
    Bài viết
    4,217
    Post Thanks / Like

    Thanh ngọt mì vịt tiềm đường Thành Thái

    (Didau.org) - Độ thanh nhẹ của nước dùng, vị ngọt mềm và không tanh của thịt vịt đã khiến tôi không còn "dị ứng" với món này.


    Trước đây, tôi thường quan niệm rằng món mì vịt tiềm nhiều dầu mỡ và nồng nặc mùi vịt, vì vậy, dù có hai tô mì với phần đùi vịt khá to nóng hôi hổi đặt trước mặt, tôi vẫn không bớt khó chịu. Có chăng là cảm tình hơn nhờ màu xanh của cải bẹ trong tô. Không để tôi lưỡng lự lâu hơn, người bạn đi cùng “thúc” tôi cầm đũa.

    Miễn cưỡng đưa món mì vào miệng, song trong đầu tôi vẫn không ngừng suy nghĩ “lại mềm xèo, béo ngậy đây”. Nhưng lạ thay những cọng mì lại trơn tuột, thanh đạm, dai mềm. Tò mò, tôi nhấp thử một ngụm nước dùng thì thấy không hề béo hay ngán, mà thậm chí còn thanh hơn nước dùng của một số loại bún, phở khác. Không những vậy, nước dùng có kích thích vị giác với vị ngọt của xương, mùi thơm của ngũ vị hương man mác trên đầu lưỡi. Đưa đẩy cùng nước dùng và mì là trái táo tàu chua nhẹ, rau cải bẹ thanh mát, nấm tai mèo sừn sựt.Thịt vịt của món mì cũng không tanh, ngấy như trong ký ức của tôi mà mềm, ngọt, thoang thoảng hương ngũ vị. Trong cái lạnh của chiều mưa, nhấm nháp thịt vịt cùng đu đủ chua, nước mắm cay càng thích.

    Nhiều người đánh giá tô mì vịt tiềm ở đây khá nhỏ, ít mì, ít thịt, lại quá thanh đạm. Riêng tôi đánh giá cao tất cả yếu tố, bởi sự "vừa đủ" của nó giúp tôi không cảm thấy ngán hay tiếc rẻ vì để thừa. Có lẽ đây sẽ là lựa chọn tốt với những bạn đang có ý định giảm cân. Tôi cũng "vote" cho quán về cách xử lý khá tốt mùi tanh của thịt vịt.



    Món mì cho cảm giác thanh mát nhờ màu xanh của rau cải.



    Táo tàu chua ngọt.



    Nấm tai mèo sừn sựt.



    Và những cọng mì vàng ươm.

    Quán được thiết kế theo dạng mở với một tủ kính đằng trước và hai hàng ghế kê dọc bức vách. Với thiết kế như thế, ngồi tại bàn, bạn có thể tận mắt chứng kiến bàn tay thoăn thoắt lúc trụng mì, lúc múc nước dùng của người bán.

    Thực đơn của quán khá đơn giản là mì với các bộ phận khác của vịt như đầu, cổ, cánh, ức, phao câu… Món đắt nhất là mì đùi vịt cũng chỉ 32.000 đồng. Hai món tráng miệng là rau câu và bánh flan đồng giá 4.000 đồng.



    Thực đơn của quán.



    Địa chỉ: Quán mì vịt tiềm, 93 Thành Thái, Q.10, TP. HCM

    Nguồn: buudienvietnam



    Chia sẻ cùng bạn bè

    |

  2. #2
    Member
    Ngày tham gia
    Sep 2011
    Bài viết
    33
    Post Thanks / Like
    chậc chậc . Cái bát ớt kia ăn kèm đó à



    Chia sẻ cùng bạn bè

    |

Facebook comments



Các Chủ đề tương tự

  1. Cầu ngói Thanh Toàn - Du lịch Huế
    Bởi thietht trong diễn đàn Miền Trung
    Trả lời: 3
    Bài viết cuối: 04-20-2015, 03:29 PM
  2. Khách sạn Thanh Thanh - Đà Nẵng
    Bởi namtv trong diễn đàn Khách sạn
    Trả lời: 2
    Bài viết cuối: 07-24-2013, 09:44 PM
  3. Một ngày làm cư dân làng chài Thanh Nam
    Bởi dulichnt trong diễn đàn Miền Trung
    Trả lời: 1
    Bài viết cuối: 10-21-2011, 12:14 AM
  4. Về làng quê Mỹ Đức thanh bình
    Bởi yeuhanoi trong diễn đàn Miền Bắc
    Trả lời: 7
    Bài viết cuối: 10-01-2011, 10:55 AM
  5. Chết cười,bắn súng liên thanh
    Bởi dulichnt trong diễn đàn Chuyện cười
    Trả lời: 0
    Bài viết cuối: 09-09-2011, 11:21 PM

Tag của Chủ đề này

Đánh dấu

Quyền viết bài

  • Bạn Không thể gửi Chủ đề mới
  • Bạn Không thể Gửi trả lời
  • Bạn Không thể Gửi file đính kèm
  • Bạn Không thể Sửa bài viết của mình
  •