Kết quả 1 đến 2 của 2
  1. #1
    Junior Member
    Ngày tham gia
    Nov 2011
    Bài viết
    11
    Post Thanks / Like

    Rượu sim rừng - đặc sản Phú Quốc Kiên Giang - ruou sim rung dac san phu quoc

    Nếu Đà Lạt và Ninh Thuận nổi tiếng với đặc sản rượu nho thì xứ đảo Phú Quốc hấp dẫn khách du lịch bởi một loại rượu rất đặc biệt mà cả Tây Nam Bộ, chỉ nơi đây mới có. Loại rượu này có hương vị đặc biệt thơm ngon không kém một thứ rượu ngoại nào. Đó là rượu sim được làm từ trái sim chín.



    Rượu sim rừng - sản vật xứ đảo

    Ở đồng bằng sông Cửu Long, chỉ duy nhất đảo Phú Quốc của tỉnh Kiên Giang là có cây sim. Rừng sim Phú Quốc nhiều vô kể, đi đâu cũng gặp, nhiều nhất là ở các khu rừng phòng hộ Hàm Ninh, Dương Tơ, Cửa Dương.



    Rừng sim Phú Quốc nhiều vô kể

    Cây sim có 2 loại, đó là Hồng sim và tiểu sim, đều có lá mặt dưới màu trắng có lông, trái khi chín có màu tím đen. Trái sim dùng làm rượu ở Phú Quốc chủ yếu là hồng sim. Hầu như sim ra hoa và có trái quanh năm, nhưng theo những người chế biến cho biết, thì vụ sim vào tiết xuân cho trái có chất lượng tốt nhất, có nhiều mật ngọt và là nguyên liệu tốt nhất để làm ra thứ rượu sim có hương vị thơm ngon và bổ dưỡng.



    Vụ sim vào tiết xuân cho trái có chất lượng tốt nhất

    Người đầu tiên chế biến thành công rượu trái sim ở Phú Quốc vào năm 1997 là ông Mặc Văn Nghiêm mà người dân quen gọi là chú Bảy Giáo. Ông Nghiêm học được cách ép, ngâm ủ, lên men trái sim từ bí quyết của đồng bào dân tộc Tây Nguyên. Rượu sim có màu vàng trong suốt rất đẹp, có mùi thơm đặc trưng của trái sim rừng, khi uống có vị ngọt thanh pha lẫn vị chát. Rượu sim giúp cho việc tiêu hóa thức ăn, trị được các chứng nhức mỏi ở những người lớn tuổi.



    Ông Bảy Giáo - người đầu tiên chế biến thành công rượu sim Phú Quốc

    Giờ đây cùng với nấm tràm, gỏi cá trích, nước mắm, rượu sim Phú Quốc đã trở thành một sản vật đặc biệt mà khách du lịch gần xa đến đây đều muốn thưởng thức và mang về làm quà cho người thân.




    (Sưu tầm)
    Để xem đi lại, ăn ở, tất tần tật các vấn đề về du lịch Phú Quốc click vào du lịch Phú Quốc



    Chia sẻ cùng bạn bè

    |

  2. #2
    Moderator thuty's Avatar
    Ngày tham gia
    Jul 2011
    Bài viết
    266
    Post Thanks / Like
    Nhìn mà thèm



    Chia sẻ cùng bạn bè

    |

Facebook comments



Các Chủ đề tương tự

  1. Đắm mình trong nét đẹp quyến rũ Lệ Giang - Le Giang - Trung Quốc
    Bởi khoan_gieng trong diễn đàn Nhật ký các chuyến đi
    Trả lời: 10
    Bài viết cuối: 10-01-2013, 09:31 AM
  2. Đi chợ xem quà đồng rừng - qua dong rung
    Bởi matong trong diễn đàn Ảnh đẹp du lịch
    Trả lời: 1
    Bài viết cuối: 12-06-2011, 04:29 PM
  3. Trả lời: 0
    Bài viết cuối: 11-21-2011, 11:35 PM
  4. Nguy hiểm trào lưu uống rượu bằng mắt - uong ruou bang mat
    Bởi yeuhanoi trong diễn đàn Tin tức du lịch
    Trả lời: 1
    Bài viết cuối: 11-21-2011, 03:05 PM
  5. Vườn quốc gia Phú Quốc - Vuon quoc gia phu quoc
    Bởi namht_87 trong diễn đàn Miền Nam
    Trả lời: 0
    Bài viết cuối: 11-13-2011, 07:59 PM

Tag của Chủ đề này

Đánh dấu

Quyền viết bài

  • Bạn Không thể gửi Chủ đề mới
  • Bạn Không thể Gửi trả lời
  • Bạn Không thể Gửi file đính kèm
  • Bạn Không thể Sửa bài viết của mình
  •