Kết quả 1 đến 10 của 10
  1. #1
    Senior Member
    Ngày tham gia
    Jul 2011
    Bài viết
    427
    Post Thanks / Like

    Địa chỉ quán ngon, bánh xèo nhật bản - quan ngon banh xeo

    Ngay từ khi bước chân vào quán, người ta dễ dàng bị mê hoặc bởi... cái bếp của tiệm - một cái bếp hết sức đơn giản, chỉ như chiếc bàn inox to, dài với nhiệt độ rất cao. Tại đó, bạn sẽ được tận mắt chứng kiến anh đầu bếp trổ tài chế biến các món của xứ sở hoa anh đào bằng những động tác vô cùng đẹp mắt, hấp dẫn.

    Dù chỉ nằm trong ngõ và mới mở chừng 2-3 tháng, nhưng quán "Bánh xèo Nhật 35.000 đồng" ở phố Ngọc Hà đã làm "nức lòng" rất nhiều thực khách, đặc biệt là các bạn trẻ.



    Ngay từ khi bước chân vào quán, người ta dễ dàng bị mê hoặc bởi... cái bếp của tiệm - một cái bếp hết sức đơn giản, chỉ như chiếc bàn inox to, dài với nhiệt độ rất cao. Tại đó, bạn sẽ được tận mắt chứng kiến anh đầu bếp trổ tài chế biến các món của xứ sở hoa anh đào bằng những động tác vô cùng đẹp mắt, hấp dẫn. Các công đoạn nấu nướng thú vị, rồi những âm thanh "xèo xèo" liên tục đập vào tai, hay mùi thức ăn thơm lừng tỏa ra ngào ngạt... Quả thật, mọi giác quan được kích thích hết cỡ dù bạn chưa thưởng thức món ăn nào.




    Bánh xèo Nhật hoàn toàn khác với bánh xèo của người Việt Nam. Đó là một chiếc bánh hình vuông, đẹp mắt, không được chế biến từ bất kì loại bột nào mà đơn thuần chỉ là rau bắp cải thái sợi cùng khoai mỡ đã đánh nhuyễn, khi trộn lẫn với nhau tạo thành lớp kết dính tự nhiên, ở nhiệt độ cao sẽ cho ra thứ vỏ bánh mỏng tang, giòn giòn. Bánh xèo Nhật cũng được làm chín bằng hơi chứ không phải kiểu chiên rán thông thường, nên bên trong bánh rất mềm, xốp, không tạo cảm giác ớn ngấy.

    Nói vậy có lẽ bạn sẽ nghĩ bánh xèo Nhật như một món ăn chay, nhưng nhân bên trong có khá nhiều thịt heo, đủ để bạn sau khi thưởng thức xong một chiếc bánh cũng cảm thấy ấm bụng phần nào.






    Ăn bánh xèo Nhật cũng phải đúng điệu. Với món này, bạn được chuẩn bị một chiếc xẻng nhỏ. Việc của bạn là xắn từng miếng bánh xèo ra, để lớp nước sốt bên trên chảy đều vào trong bánh, sau đó đừng ngại độ rộng của chiếc xẻng, cứ thế mà cắn từng miếng bánh xèo đã để gọn gàng trên đó. Tất nhiên, bạn có thể ăn theo cách truyền thống của người Việt Nam là dùng đũa, nhưng như vậy bánh sẽ nát, vụn mất ngon.

    Ngoài ra, thực đơn ở quán còn rất nhiều món cũng mới lạ, độc đáo cho bạn lựa chọn. Các món "hot" không kém bánh xèo có thể kể đến như bánh nướng nhân bạch tuộc, mì lạnh, thịt cuộn trứng, hamburger fomat... với mức giá cũng rất vừa tầm, dao động từ 25.000 - 45.000 đồng.


    Món bánh nướng nhân bạch tuộc



    Món thịt cuộn trứng đầu bếp đang chế biến. Dù chưa hoàn thành nhưng nhìn đã rất hấp dẫn



    Món mì lạnh



    Địa chỉ: 23A, ngõ 158 Ngọc Hà, Hà Nội
    >> Xem bản đồ địa điểm Quán bánh xèo Nhật Bản

    Mở cửa từ 10h - 22h


    Một số hình ảnh công đoạn làm bánh xèo Nhật tại quán






    Trước tiên, đầu bếp cho bắp cải đã trộn khoai mỡ lên bếp xếp thành hình vuông lớn, sau đó bỏ thêm thịt heo làm nhân bánh. Tiếp theo, chia hình vuông này làm 4 phần để được 4 chiếc bánh xèo nhỏ.



    Đợi đến khi mặt dưới cháy cạnh thì lật bánh. Khi hai mặt đều đã cháy cạnh tạo thành lớp vở mỏng thì mới úp vung để làm chín đều bên trong chiếc bánh.




    Cuối cùng, đầu bếp vẽ những đường kẻ ngang dọc trên bề mặt bánh bằng sốt mayonaise, sau đó rắc thêm hành xanh và gừng đỏ.














    Chia sẻ cùng bạn bè

    |
    Lần sửa cuối bởi hantt.163, ngày 05-14-2013 lúc 10:18 AM.

  2. #2
    Senior Member Alyaj's Avatar
    Ngày tham gia
    Nov 2011
    Bài viết
    174
    Post Thanks / Like
    hôm qua vừa đi ăn thử món bánh xèo này xong
    bánh xèo ăn ngon thật nhưng mà ăn nhiều thì ngấy lắm
    tốt nhất chỉ gọi 1 xuất bánh xèo và ăn các món khác
    cái món bánh nướng nhân bạch tuộc ăn ngấy nhất ăn 1 viên thì đỡ ăn 2,3 viên thì ngấy ko muốn ăn nữa
    đồ ăn thì giá vừa phải quán cũng đông khách mỗi tội là xa quá nhà mình ở tận quận hoàng mai mà phải lên tận đó



    Chia sẻ cùng bạn bè

    |
    "Điều quan trọng ko phải vị trí ta đang đứng, mà ở hướng ta đang đi"

  3. #3
    Junior Member
    Ngày tham gia
    Dec 2011
    Bài viết
    1
    Post Thanks / Like
    ực, nhìn ngon quá hôm nào phải đi thử mới được!



    Chia sẻ cùng bạn bè

    |

  4. #4
    Junior Member
    Ngày tham gia
    Dec 2011
    Bài viết
    1
    Post Thanks / Like
    nói chung giá cả được, quán sạch sẽ, thi thoảng rủ tụi bạn đi ăn ở đây mới được!



    Chia sẻ cùng bạn bè

    |

  5. #5
    Junior Member
    Ngày tham gia
    Dec 2011
    Bài viết
    4
    Post Thanks / Like
    mấy món ăn vặt này đúng sở trường của mình, hiiii, lại có thêm 1 địa chỉ ăn ngon rồi.



    Chia sẻ cùng bạn bè

    |

  6. #6
    Junior Member
    Ngày tham gia
    Jan 2012
    Bài viết
    3
    Post Thanks / Like
    Làng tôi – Ẩm thực Cố Đô chuyên phục vụ các món ăn Huế. Không gian được trang trí theo lối kiến trúc cổ điển xen lẫn phong cách hiện đại. Trên tường được trưng bày nhiều bức tranh phong cảnh của Huế rất nhẹ nhàng và thơ mộng, tạo cảm giác rằng ta đang ở thành phố Huế cổ kính và an bình.

    Ẩm thực Cố Đô là thương hiệu mới trong làng ẩm thực Hà Nội, tại đây bạn sẽ có những phút giây thư giãn tuyệt vời.

    Đội ngũ đầu bếp chuyên nghiệp, gốc Huế, có nhiều năm kinh nghiệm nên chế biến rất nhiều món ăn rất ngon, theo hương vị rất Huế. Nhân viên phục vụ ân cần và chu đáo sẽ làm cho quý thực khách hài lòng.



    Thực đơn phong phú, đa dạng. Các loại bánh cổ truyền mang đậm hương vị Ẩm thực Cố Đô Huế như bánh Bèo, bánh Nậm, bánh Bột lọc, bánh Khoái, Nem lụi, Nem chua, Tré, Vả củ kiệu,…, Cá sốt sữa, Cá kho tộ, Canh chua cá lóc, Vả trộn xúc bánh đa, Mực khô cháy tiêu,…., Cơm rang tay cầm, cơm rang cung đình,… Các loại lẩu như: Lẩu gà lá rang, Lẩu Hải sản, Lẩu mắm, Lẩu thập cẩm,…



    Ngoài ra, quán còn nhận đặt tiệc với thực đơn đa dạng chế biến từ hải sản, thịt thú rừng tươi sống.

    Ẩm thực Cố Đô



    Chia sẻ cùng bạn bè

    |
    Lần sửa cuối bởi hangnt, ngày 01-18-2012 lúc 10:50 AM.

  7. #7
    Member
    Ngày tham gia
    Dec 2011
    Bài viết
    32
    Post Thanks / Like
    nhìn mấy món bánh xèo trông ngon quá!



    Chia sẻ cùng bạn bè

    |

  8. #8
    Senior Member
    Ngày tham gia
    Aug 2012
    Bài viết
    396
    Post Thanks / Like
    giá ổn quá nhỉ, hôm nào qua ăn thử thôi



    Chia sẻ cùng bạn bè

    |

  9. #9
    Member Bảo Huyền's Avatar
    Ngày tham gia
    Aug 2014
    Bài viết
    68
    Post Thanks / Like
    Nhìn hấp dẫn quá.... Nếu đi Nhật thưởng thức không biết vị nó có khác nhiều không nhỉ ?



    Chia sẻ cùng bạn bè

    |

  10. #10
    Member
    Ngày tham gia
    May 2013
    Bài viết
    66
    Post Thanks / Like
    Hehe mềnh được mời ăn bánh xèo tuần này, lại đọc được bài này, thích quá, muốn đi ăn luôn thôi



    Chia sẻ cùng bạn bè

    |

Facebook comments



Các Chủ đề tương tự

  1. Quán ngon với món trâu nướng thiết bản - quan ngon
    Bởi yeuhanoi trong diễn đàn Ẩm thực
    Trả lời: 6
    Bài viết cuối: 12-11-2012, 11:00 AM
  2. Quán ăn khuất nẻo mà ngon - quan an ngon
    Bởi yeuhanoi trong diễn đàn Ẩm thực
    Trả lời: 3
    Bài viết cuối: 10-03-2012, 06:40 PM
  3. Những quán cháo ngon ở Hà Nội - quan chao ngon
    Bởi hangnt trong diễn đàn Ẩm thực
    Trả lời: 3
    Bài viết cuối: 09-26-2012, 11:30 PM
  4. 4 quán bánh cuốn ngon ở Hà Nội - banh cuon
    Bởi hangnt trong diễn đàn Ẩm thực
    Trả lời: 1
    Bài viết cuối: 11-24-2011, 10:42 AM
  5. 4 món bánh Nhật hấp dẫn ở Sài Gòn - Banh Ngon Sai Gon
    Bởi dulichnt trong diễn đàn Ẩm thực
    Trả lời: 0
    Bài viết cuối: 11-16-2011, 10:24 AM

Đánh dấu

Quyền viết bài

  • Bạn Không thể gửi Chủ đề mới
  • Bạn Không thể Gửi trả lời
  • Bạn Không thể Gửi file đính kèm
  • Bạn Không thể Sửa bài viết của mình
  •