Kết quả 1 đến 3 của 3
  1. #1
    Senior Member
    Ngày tham gia
    Jul 2011
    Bài viết
    166
    Post Thanks / Like

    Cơm gà Hải Nam. " đặc sản" singapore

    Là một ‘món ăn dân tộc’, cơm gà Hải Nam có thể tìm thấy trong các quán ăn ở mọi góc phố và trong các nhà hàng khách sạn ở Singapore. Món ăn này du nhập vào Singapore theo những người nhập cư đến từ đảo Hải Nam, Trung Quốc, và đã phát triển thành món ăn khoái khẩu của người dân Singapore ngày nay.







    Cách chế biến:


    - Nguyên liệu: thịt gà, hành lá thái thành tưngf đoạn nhỏ chừng 2,5cm; gừng tươi lột vỏ thái lát; dầu thực vật hoặc mỡ gà rán; tỏi băm nhỏ; gạo vo để ráo nước; muối

    - Thực hiện: Cách làm nước chấm: nước cốt chanh hoặc quất, pha với ớt tươi băm nhuyễn, tỏi băm nhỏ, muối bột cùng nước luộc gà

    Đun sôi một nồi nước lớn. Nhét hành lá và gừng vào bụng gà. Cho gà vào nước sôi, để phần ức úp xuống. Khi nước bắt đầu sôi, hạ lửa nhỏ & đậy nắp khoảng 40 phút cho đến khi gà vừa chín. Sau đó vớt gà ra và ngâm vào thau nước đá cho lạnh để thịt gà có độ mềm dai. Đun dầu ăn trong nồi nấu cơm, cho tỏi băm vào phi cho có mùi thơm. Sau đó đổ gạo vào, xào khoảng 2 phút, cho thêm muối và nước luộc gà vào vừa đủ để mực nước cách phần gạo khoảng 1 phân. Đun sôi với lửa lớn, vặn lửa nhỏ khi có hơi nước bay ra, đậy nắp và để sôi trong 30 phút cho đến khi cơm chín. Chặt gà và ăn với cơm nóng và xốt cay. Hắc xì dầu là lựa chọn lý tưởng khi ăn kèm với món cơm gà Hải Nam.

    Địa Chỉ cho bạn: một đĩa cơm gà thơm ngon có thể dễ dàng được tìm thấy ở rất nhiều quán ăn trong thành phố như Trung Tâm Maxwell Road Hawker Centre và các nhà hàng như Checkers.









    Chia sẻ cùng bạn bè

    |
    Lần sửa cuối bởi yeuhanoi, ngày 12-29-2011 lúc 10:37 AM.

  2. #2
    ad1
    ad1 Đang Ngoại tuyến
    Banned
    Ngày tham gia
    Jun 2013
    Bài viết
    47
    Post Thanks / Like
    Đúng giờ ăn trưa, nhìn thèm quá. di com thôi



    Chia sẻ cùng bạn bè

    |

  3. #3
    Senior Member
    Ngày tham gia
    Jul 2013
    Đang ở
    Đi Outdoor
    Bài viết
    2,632
    Post Thanks / Like
    Món gà trắng thế kia, có ngon không đây?



    Chia sẻ cùng bạn bè

    |

Facebook comments



Các Chủ đề tương tự

  1. Trả lời: 2
    Bài viết cuối: 07-29-2014, 04:34 PM
  2. Trả lời: 2
    Bài viết cuối: 06-30-2013, 09:57 AM
  3. Khám phá 1001 " chuyện ấy" lạ lùng của người Việt - chuyen ay cua nguoi viet
    Bởi thienthantuyet trong diễn đàn Nhật ký các chuyến đi
    Trả lời: 0
    Bài viết cuối: 11-27-2011, 11:41 PM
  4. Trả lời: 0
    Bài viết cuối: 07-14-2011, 11:51 AM

Đánh dấu

Quyền viết bài

  • Bạn Không thể gửi Chủ đề mới
  • Bạn Không thể Gửi trả lời
  • Bạn Không thể Gửi file đính kèm
  • Bạn Không thể Sửa bài viết của mình
  •