Kết quả 1 đến 1 của 1
-
01-06-2012, 11:03 AM #1
Đến phố Nguyễn Chí Thanh thưởng thức món phở chua Lạng Sơn
Dù là một đặc sản tiếng tăm của đất Cao Bằng nhưng ở Hà Nội thì chẳng mấy nơi bán phở chua. Nguyên nhân không phải vì món ăn này kém ngon hay hương vị kén khách mà có lẽ do độ cầu kì của nó. Cũng phải lần mò trên mạng khá lâu tôi mới tra ra một địa chỉ phở chua Cao Bằng nằm ngay phố Nguyễn Chí Thanh. Vậy là ngay sáng hôm sau, tôi quyết định dành chút "phiêu lưu" cho bữa điểm tâm của mình.
Tìm đến quán, tôi những kì vọng nơi này là một nơi khách ra vào tấp nập chỉ để thưởng thức đặc sản phở chua. Nhưng không, tôi hơi "hẫng" khi thấy đây chỉ là tiệm cà phê máy lạnh hạng trung, buổi sáng vẫn còn khá vắng vẻ, yên tĩnh vì khách thưa thớt. Tiệm này phục vụ cơm văn phòng cùng một số món nhẹ, và phở chua có lẽ chỉ như món phụ điểm thêm vào cho thực đơn thêm phong phú. Tuy nhiên, không thể phá vỡ kế hoạch đã định, một tô phở chua Cao Bằng vẫn là thứ tôi gọi để khám phá.
Có khoai tây chiên thái nhỏLà món thuộc "nhà họ trộn", bát phở chua bưng ra tuy không ngào ngạt khói thơm lừng nhưng vẫn khá bắt mắt nhờ độ "hoành tráng": bát to bự, thức ăn đầy ắp lên tới miệng và có vẻ rất phong phú, chứa đựng nhiều thứ mới mẻ. Quả vậy, tôi chưa thấy một món phở nào lại "thập cẩm ngũ vị" đến thế, ngoài phở còn có khoai tây chiên, gan rán, dạ dày, thịt quay ba chỉ, lạp xưởng kiểu Cao Bằng, dưa chuột, xà lách, lạc. Hầu như tất các các loại thức ăn này đều được thái sợi để tiện trộn lẫn với nhau và hòa chung với một thứ nước sốt sền sệt, chua chua.
Có dạ dày chiênVề hương vị, cũng giống các món trộn khác, phở chua mát và tương đối dễ thưởng thức. Cái chua của món ăn cũng dịu nhẹ chứ không gắt, những nguyên liệu chế biến tuy không quá đặc biệt song vẫn mang tới một "cơn gió lạ" đối với món phở quen thuộc. Ngay cả thứ gia vị đi kèm là măng rừng mắc mật cũng thú vị: chua, cay và thơm nồng đặc trưng, cho thêm vào làm tăng giá trị của món phở chua rất nhiều.
Lạp xưởng kiểu Cao Bằng
Có người nói phở chua tại đây chưa chuẩn với đất Cao Bằng, cũng có người phàn nàn món này "hổ lốn" quá. Nhưng riêng cá nhân tôi, sau một lần thưởng thức, tôi đánh giá phở chua của tiệm Tea House tuy không quá xuất chúng, song có thể là món ăn chơi hợp lí cho các hôm chiều đói lòng hoặc là bữa đổi món vào những buổi trưa oi nóng. Thêm một điểm cộng nữa, chỉ với 30.000 đồng, bạn cũng được ngồi ghế đệm, trong phòng điều hòa mát lạnh, không gian tương đối thoải mái dễ chịu, chứ không phải chịu cảnh xô bồ, chật chội như ở các tiệm phở bình dân khác. Tóm lại, lạ và rẻ là 2 tiêu chí mà bạn sẽ "vote" cho món phở chua của quán Tea House.
Thịt ba chỉ quay
Măng rừng mắc mật cho thêm vào làm bát phở chua thơm ngon hẳn.
- Cùng khám phá các quán ăn ở Hà Nội - cac quan an o Ha Noi
- Tham khảo toàn bộ các tour liên quan tại tour du lịch Hà Nội - tour du lich Ha Noi
- Để xem đi lại, ăn ở, tất tần tật các vấn đề về du lịch Hà Nội click vào du lịch Hà Nội - du lich Ha Noi
Lần sửa cuối bởi hangnt, ngày 05-14-2013 lúc 03:05 PM.
Facebook comments
Các Chủ đề tương tự
-
Thưởng thức món cá Lăng tại nhà hàng Tuyết Thanh - nha hang tuyet thanh
Bởi thietht trong diễn đàn Ẩm thựcTrả lời: 2Bài viết cuối: 12-09-2014, 09:39 AM -
Đặc sản Nem Chua Thanh Hóa ngon tuyệt phục vụ quý khách làm quà, đồ nhậu tết nhâm th
Bởi icawebsoft trong diễn đàn Quảng cáoTrả lời: 2Bài viết cuối: 01-09-2012, 12:00 PM -
Khách Sạn Thanh Kiều – Tiêu Chuẩn 2 Sao
Bởi dongyi trong diễn đàn Khách sạnTrả lời: 0Bài viết cuối: 07-30-2011, 09:04 AM -
Khách Sạn Thanh Quốc – Tiêu Chuẩn 2 Sao
Bởi dongyi trong diễn đàn Khách sạnTrả lời: 0Bài viết cuối: 07-30-2011, 09:02 AM
Đánh dấu