Kết quả 1 đến 6 của 6
  1. #1
    Senior Member
    Ngày tham gia
    Sep 2011
    Bài viết
    136
    Post Thanks / Like

    Bún lá cá dầm Ninh Hoà - Du Lich Nha Trang

    Du lịch Nha Trang - Đến Khánh Hoà mà chưa một lần nếm thử món bún lá cá dầm Ninh Hoà, có lẽ chuyến đi của bạn sẽ chẳng còn trọn vẹn. Bún lá được sản xuất ở làng Thanh Mỹ, Ninh Hoà. Từ đây những gánh bún lá cá dầm toả đi khắp nơi mang đến hương vị khó quên cho thực khách.

    Bún được xoáy thành hình tròn mỏng, nhỏ bằng miệng chén, mỗi lát bún lá được đặt trên một miếng lá chuối cắt tròn để các lát bún không dính vào nhau. Nước lèo ăn với bún được nấu từ cá biển như cá cờ, cá bè, cá bò hoặc cá ngừ, loại cá vừa nhiều chất đạm, ngọt thịt lại dai. Khi nấu cá được gỡ xương, dầm ra từng miếng nhỏ thả vào nồi nước. Vài lát cà chua, vài cọng hành hoa xắt sẵn thả vào nồi để giữ mùi thơm và tăng vị.



    Bún lá cá dầm.

    Nước lèo ngon có vị chua dìu dịu của cà và vị ngọt tự nhiên của cá. Cái ngon của tô Bún lá cá dầm là cho dù nồi nước lèo có sôi đến đâu cá vẫn không bị nát mà ngược lại càng thấm, càng dai. Để tăng thêm phần hấp dẫn của món bún lá cá dầm, người ta dùng thịt cá thu, cá đỏ...quết nhuyễn cùng với ít hành củ, gia vị, đem viên tròn thả vào nồi nước lèo hoặc vo thành miếng to, mỏng đem chiên hoặc hấp chín, xắt thành lát mỏng sứp lên trên tô bún.

    Chả cá chế biến từ cá tươi nên thơm, ngọt thịt, dai nhờ quết. Rau ăn với bún cá phải xắt ghém, xà lách, rau thơm, giá, bắp chuối, ...Để tô bún đậm đà hơn, vắt một ít chanh tươi, thêm ít mắm trong, ớt giã nhuyễn, ít mắm ruốc hoặc mắm tôm. Nồi nước lèo ngon phải trong và không tanh mùi cá.












    Chia sẻ cùng bạn bè

    |
    Lần sửa cuối bởi thietht, ngày 07-10-2013 lúc 09:44 AM.

  2. #2
    Banned
    Ngày tham gia
    Apr 2013
    Bài viết
    87
    Post Thanks / Like
    Có thêm hình ảnh món ăn nữa thì tuyệt



    Chia sẻ cùng bạn bè

    |

  3. #3
    Senior Member
    Ngày tham gia
    Aug 2012
    Bài viết
    317
    Post Thanks / Like
    Ui, món ăn mà không cho hình ảnh thì biết làm sao được nó như thế nào nhỉ.



    Chia sẻ cùng bạn bè

    |

  4. #4
    Moderator
    Ngày tham gia
    Jul 2013
    Bài viết
    790
    Post Thanks / Like
    nhìn cũng hấp dẫn bình thường nhưng vẫn muốn nếm thử



    Chia sẻ cùng bạn bè

    |

  5. #5
    Senior Member
    Ngày tham gia
    Jul 2013
    Đang ở
    Đi Outdoor
    Bài viết
    2,632
    Post Thanks / Like
    cái tên bún đọc đau cả miệng



    Chia sẻ cùng bạn bè

    |

  6. #6
    Member
    Ngày tham gia
    Jun 2013
    Bài viết
    44
    Post Thanks / Like
    món này ngon lắm nè mình ăn thử 1 lần giờ ghiền lun



    Chia sẻ cùng bạn bè

    |

Facebook comments



Các Chủ đề tương tự

  1. Các địa điểm du lịch Nha Trang - cac dia diem du lich Nha Trang
    Bởi thietht trong diễn đàn Miền Trung
    Trả lời: 8
    Bài viết cuối: 06-21-2017, 10:11 AM
  2. Cơm Niêu Nhà Đỏ - Du Lich Nha Trang
    Bởi dienthoai trong diễn đàn Ẩm thực
    Trả lời: 4
    Bài viết cuối: 07-12-2013, 09:18 AM
  3. Nem Ninh Hòa - đặc sản Nha Trang
    Bởi thietht trong diễn đàn Ẩm thực
    Trả lời: 1
    Bài viết cuối: 03-13-2013, 05:45 PM
  4. Hành trang du lịch Hà Lan - du lich ha lan
    Bởi lehniemtin trong diễn đàn Kinh nghiệm du lịch
    Trả lời: 0
    Bài viết cuối: 11-28-2011, 11:29 PM
  5. Phan thiết - nha trang - ninh chữ - đà lạt (6n)
    Bởi travelvietnam trong diễn đàn Miền Trung
    Trả lời: 1
    Bài viết cuối: 11-18-2011, 11:47 AM

Tag của Chủ đề này

Đánh dấu

Quyền viết bài

  • Bạn Không thể gửi Chủ đề mới
  • Bạn Không thể Gửi trả lời
  • Bạn Không thể Gửi file đính kèm
  • Bạn Không thể Sửa bài viết của mình
  •