Kết quả 1 đến 2 của 2
  1. #1
    Administrator hangnt's Avatar
    Ngày tham gia
    Jul 2011
    Bài viết
    4,362
    Post Thanks / Like

    Những món ăn giải ngấy ngày Tết - Ẩm thực Sài Thành

    Không dầu mỡ, không quá nhiều chất đạm những món như cháo cá lóc, bún sứa, miến lươn… hay nem nướng, thịt luộc cuốn bánh tráng Trảng bàng là lựa chọn giải ngấy sau những ngày “phủ phê”.

    Các quán ăn dưới đây sẽ là dịp tốt để bạn "đổi vị".

    Cháo cá lóc rau đắng



    Cũng thanh, nhẹ nhưng cháo cá lóc lại ghi điểm với vị tươi ngon của cá lóc, vị thanh của giá, cái đắng đặc trưng của rau đắng, cái ngon lạ của món cháo được nấu kỳ công. Bạn cũng đừng quên một thành phần quan trọng khiến món cháo cá lóc thêm đậm đà – tương bần, một loại tương có mặt trong hầu hết bếp ăn của người dân miền Tây.

    Địa chỉ: Quán nem nướng Quen, 150/37 Nguyễn Trãi, Q.1, TP.HCM.

    >> Xem bản đồ địa điểm đến Quán Nem Nướng Quen

    Miến lươn



    Sau nhiều ngày "chiến đấu" không mệt mỏi với các loại thịt heo, thịt gà… một tô miến lươn với vị thơm, vị thanh là lạ của nước dùng, cọng miến dai mềm, lươn chiên giòn tan là một giải pháp không tồi. Với miến lươn, bạn có 2 lựa chọn, một là miến lươn và một là miến lươn trộn.

    Địa chỉ: Quán Hải Tứ Quý, 263 Võ Văn Tần, Q.3, TP.HCM.


    >> Xem bản đồ địa điểm Quán Hải Tứ Quý


    Bún chả cá



    Bún chả cá Quy Nhơn



    Bún chả cá Nhan Trang.



    Bún chả cá Đà Nẵng


    Được nấu từ xương các loại cá cùng việc trong tô không hề có mặt bất kỳ loại thịt thà nào, bún chả cá là ứng viên sáng giá trong danh sách những món ăn giải ngấy. Ngoài ra, nếu tinh ý, bạn sẽ nhận nhấy sự khác biệt trong cách nêm nếm, hương vị khác nhau của các loại bún chả cá Quy Nhơn, Bình Định, Nha Trang, Đà Nẵng,

    Địa chỉ:

    - Bún chả cá Quy Nhơn Lệ, 2 - 4 - 6 Đồng Nai, P.12, Q. 10, TP. HCM.

    >> Xem bản đồ địa điểm đến Quán Bún Chả Cá Quy Nhơn Lệ

    - Đặc sản Nha Trang, 45 Đinh Tiên Hoàng, P. Đa Kao, Q.1, TP. HCM.

    >> Xem bản đồ địa điểm Quán Bún Chả Nha Trang (45 Đinh Tiên Hoàng, Quận 1)

    - Bún chả cá Đà Nẵng, 321 Điện Biên Phủ, Q.3, TP. HCM .

    >> Xem bản đồ địa điểm Quán Bún Chả Đà Nẵng (321 Điện Biên Phủ)


    Bún sứa



    Cũng thuộc "họ" bún hải sản nhưng bún sứa ít được biết đến hơn cũng như kén thực khách hơn. Song không có nghĩa món ăn này không có một lượng “tín đồ” đủ dùng. Món bún sứa ngon là phải có sự kết hợp hài hoà giữa nước dùng có độ sệt, vị cay, đậm, của con tôm hồng tươi, những miếng sứa giòn tan, xoài xanh chua chua.

    Địa chỉ: Quán Ở Quãy, 535 đường 3.2, Q.10, TP. HCM.

    >> Bản đồ địa điểm đến Quán Ở Quãy

    Thịt luộc cuốn bánh tráng



    Là một trong những món ăn có thịt nhưng trong khẩu phần hay trong một gói cuốn, thịt đều ít hơn rau nên bạn hoàn toàn có thể dùng nó như một món giải ngấy. Ngoài cái ngọt của thịt, tươi của rau, mặn mà của mắm, chua chua của đồ chua, món ăn này thưởng thức cùng bạn mới ngon nên có thể coi như một món có tinh thần nối kết.

    Địa chỉ: Bánh Tráng Hoàng Ty; Quán bánh canh Trảng Bàng 411 - 413 Nguyễn Tri Phương, Q.10, TP. HCM.

    >> Bản đồ địa điểm đến quán Bánh Tráng Hoàng Ty; Quán bánh canh Trảng Bàng

    Nem nướng



    Nem Long An



    Nem Ninh Hoà.


    Nếu không thích vì thịt luộc phải có mỡ mới ngon, bạn có thể chọn món nem nướng với độ mềm, ngọt thơm khó cưỡng. Có rất nhiều hàng nem nướng của nhiều địa danh bạn có thể chọn như nem Long An, nem Thủ Đức, nem Ninh Hoà, nem Nha Trang… Cùng là nem nướng, cùng cách chế biến nhưng bạn sẽ ngạc nhiên khi tự mình khám phá các điểm khác nhau của chúng.

    Địa chỉ:

    Nem nướng Ninh Hoà, 940 đường 3.2, Q.11. TP. HCM

    >> Xem bản đồ địa điểm đến Quán Nen Nướng Ninh Hòa

    Quán nem nướng Quen, 150/37 Nguyễn Trãi, Q.1, TP.HCM.


    >> Bản đồ địa điểm đến quán Nem nướng Quen

    Dế, nhộng





    Nghe có vẻ hơi ghê rợn nhưng nếu đã một lần nhấm nháp món ăn này, bạn sẽ đâm ghiền cái ngon, vị thơm, giòn, bổ dưỡng nhưng ít ngấy của nó bạn sẽ không ngần ngại xếp nó vào những món ăn nên rủ bạn bè đi ăn sau ngày tết. Lưu ý: món ăn này chống chỉ định với những người sợ sâu bọ, côn trùng.

    Địa chỉ: Dế sữa Crec Crec 24D1 Ngô Tất Tố, P.22, Q. Bình Thạnh, TP.HCM.

    >> Xem bản đồ địa điểm đến Quán Dế sữa Crec Crec

    Sushi



    Tuy là món ăn của Nhật nhưng với những nguyên liệu đi kèm như cá hồi, cá ngừ đại dương, thanh cua, trứng… cùng vị cay của wasabi kích thích vị giác nên đây cũng là món ăn được mọi người đánh giá là khá tốt để giải ngấy cũng như kích thích vị giác. Có điều không phải ai cũng ăn được món sống nên phải suy nghĩ kỹ trước khi gọi món. Sushi có bán tại tất cả các quán ăn Nhật.

    Cháo mực



    Nếu vẫn không thích cái đậm đà của cháo mực Thanh Sơn



    Bạn có thể nhấm nháp món ăn này tại quán cháo nổi tiếng của Q.1.


    Nếu không sợ gặp "vận đen" trong những ngày đầu năm, bạn đừng quên món này. Ngoài cái thanh mát, không béo của món cháo hải sản, cháo mực còn giúp bạn ấm lòng với cái nóng và mùi thơm của gừng, cái ấm bụng của loại gạo cao cấp sau những ngày “vùi mình” trong thịt thà, dầu mỡ hay đơn giản là cái vị dai của quẩy được ngâm mềm trong cháo.

    Địa chỉ:
    Cháo mực Thanh Sơn, 144 Nguyễn Đình Chiểu, P.6, Q.3, TP. HCM .


    >> Xem bản đồ địa điểm Quán Cháo Mực Thanh Sơn


    Cháo mực số 10 Phó Đức Chính, P.Phạm Ngũ Lão, Quận 1, Hồ Chí Minh

    >> Bản đồ địa điểm đến quán Cháo Mực số 10 Phó Đức Chính



    (Tổng hợp Didau.org)











    Chia sẻ cùng bạn bè

    |
    Lần sửa cuối bởi thietht, ngày 06-27-2013 lúc 09:35 AM.

  2. #2
    Member
    Ngày tham gia
    Dec 2011
    Bài viết
    32
    Post Thanks / Like
    nhiều món tết ra ăn sao được vẫn kiêng mà



    Chia sẻ cùng bạn bè

    |

Facebook comments



Tag của Chủ đề này

Đánh dấu

Quyền viết bài

  • Bạn Không thể gửi Chủ đề mới
  • Bạn Không thể Gửi trả lời
  • Bạn Không thể Gửi file đính kèm
  • Bạn Không thể Sửa bài viết của mình
  •