Kết quả 1 đến 5 của 5
-
02-18-2012, 09:11 AM #1
Ngon lạ xôi thịt thỏ áp chảo - Ẩm thực Hà Nội
Chỉ nghe cái tên thôi đã thấy món ăn này chẳng hề tầm thường tẹo nào. Và đến lúc thưởng thức, chắc hẳn các fan của đồ nếp sẽ còn ngất ngây hơn nhiều. Đặc biệt, cái giá để cho bạn khám phá "đặc sản" này cũng thật dễ chịu - 40.000 đồng.
Thịt thỏ ở trong các nhà hàng Hà Nội có lẽ không hiếm, nhưng nếu để tìm 1 tiệm chuyên bán các món về thỏ thì bạn sẽ phải mỏi mắt tra cứu rồi hỏi han khắp nơi mà chưa chắc đã có đáp án thỏa đáng. Chính vì thế, tiệm Thỏ 360 ở phố Kim Ngưu hẳn sẽ là một trong những khám phá lý thú với dân sành ăn Hà Thành.
Đó là một nhà hàng nhỏ, thiết kế cũng giản dị với phong cách ngồi bệt. Có thể nói, vẻ ngoài không hề đặc biệt nhưng chỉ riêng với tấm biển treo chữ "Thỏ 360" to uỳnh thì quán đã đủ gây tò mò với người qua đường. Chẳng thế mà tuy mới mở song các buổi trưa hoặc những ngày cuối tuần quán cũng đã khá đông khách.
Thực đơn ở đây có khoảng gần chục món về thỏ như: thịt thỏ hấp tái chanh, thịt thỏ nướng, thịt thỏ xào lăn, thịt thỏ xào xả ớt... trong số đó đáng nói nhất là xôi thịt thỏ áp chảo - một món ăn vừa dẻo vừa ngậy lại thơm nữa, nên chắc chắn sẽ gây nghiền với những ai là fan cuồng của đồ nếp.
Cảm nhận đầu tiên để nói về xôi thịt thỏ đó là "ưng mắt" lắm. Quán này bình dân nhưng cẩn thận, cầu kì, decor món ăn khá thẩm mỹ: xuất xôi gồm 5 miếng xếp thành hình bán nguyệt, bên cạnh được trang trí thêm bằng rau sống, cà rốt... Nhìn qua thì đoán ngay được đây là loại xôi chiên. Tuy nhiên đó không phải kiểu chiên phồng hoặc chiên rán tầm thường, kiểu chiên này có lẽ phải "xuất chiêu" thì mới cho ra lò được thứ xôi đặc biệt ấy. Tức là khi gọi món, bạn sẽ có dịp nghe thấy nhân viên "vận công" rồi ra sức đập xôi "bồm bộp" trong bếp. Nhờ thế mà món xôi giống như một chiếc bánh có bề mặt hơi vàng, được rán non thôi, song thi thoảng lại thấy lấm tấm vệt cháy đen đúng chất "áp chảo". Chiếc "bánh xôi" này có nhân ở giữa chính là thịt thỏ băm nhỏ kết hợp cùng nấm hương.
Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được xôi ngoài phần vỏ hơi giòn giòn thì phần bên trong mềm và dẻo lại hơi ngầy ngậy. Có lẽ do đầu bếp cố tình nấu hạt gạo hơi nát để xôi khi chiên lên mới có độ mềm dẻo như thế, dù để lâu, nguội lạnh rồi thì xôi vẫn không hề khô cứng. Nhân thịt thỏ băm bên trong mềm, được chế biến đậm đà, vừa miệng quyện cùng vị thơm của nấm hương làm món ăn càng thêm đặc biệt. Một điểm thú vị nữa là xôi thịt thỏ áp chảo được chấm cùng với tương chứ không phải các loại nước mắm bình thường. Thứ tương này giống như tương chấm bánh đúc song dậy mùi hơn. Ngoài ra, nó còn được ăn kèm cùng cà rốt cho đỡ ngán. Lí do để chủ quán đưa cà rốt vào làm món chống ớn cũng thật hóm hỉnh: "Vì thỏ ăn cà rốt mà!". Nhưng có dùng thử mới thấy nó đúng là "hợp rơ" nhau thật!
Có thể nói, món xôi thịt thỏ áp chảo không chỉ ngon miệng mà còn cho bạn rất nhiều trải nghiệm ăn uống mới mẻ, lạ miệng, ăn đứt những thứ xôi "tầm thường" khác bạn từng thưởng thức. Giá của nó cũng chỉ 40.000 đồng/đĩa. Tất nhiên, thịt thỏ không rẻ, món ăn lại chế biến cầu kì nên đĩa xôi không thể đầy ắp. Nhưng nhìn chung, đó vẫn là mức giá dễ chịu để được khám phá một món ăn độc đáo mà chẳng phải nơi nào cũng có.
Thịt thỏ hấp tái chanh
Thịt thỏ nướng
Món roti ngầy ngậy với thịt đùi thỏ
Chủ quán cho biết: "Ăn thịt thỏ là phải uống rượu dừa".
Địa chỉ: Thỏ 360, 125 Kim Ngưu, Hà Nội.
>> Bản đồ địa điểm đến quán Thỏ 360
Nguồn: Tổng hợp
- Để tham quan Hà Nội bạn có thể tham khảo tour Tham quan thủ đô Hà Nội 1 ngày (Giá 360.000 VNĐ/Khách) - Tham quan thu do Ha Noi 1 ngay (Gia 360.000VND/Khach)
- Tham khảo toàn bộ các tour liên quan tại tour du lịch Hà Nội - tour du lich Ha Noi
- Để xem đi lại, ăn ở, tất tần tật các vấn đề về du lịch Hà Nội click vào du lịch Hà Nội - du lich Ha Noi
- Cùng khám phá các quán ăn ở Hà Nội - cac quan an o Ha Noi
Lần sửa cuối bởi nguyetnt, ngày 03-06-2012 lúc 11:29 AM.
-
02-18-2012, 11:18 AM #2
Chắc là đặc sản rồi
Nhìn hấp dẫn đấy nhưng mà ăn thịt thỏ thì
-
02-20-2012, 01:26 PM #3
Nhìn thì ngon thật nhưng mà cứ nghĩ đến những chú thỏ ngây thơ tôi nghiệp thì
)
-
02-21-2012, 04:27 PM #4
thịt thỏ mình chưa ăn bao giờ... khi nào pải thưởng thức mới dc
-
02-24-2012, 03:00 PM #5
Thịt thỏ chắc là thơm lắm nhỉ
Mình thích ăn thịt thỏ non nhắm ý)
Facebook comments
Các Chủ đề tương tự
-
Địa chỉ quán ngon, bánh xèo nhật bản - quan ngon banh xeo
Bởi yeuhanoi trong diễn đàn Ẩm thựcTrả lời: 9Bài viết cuối: 11-03-2014, 04:41 PM -
Quán ngon với món trâu nướng thiết bản - quan ngon
Bởi yeuhanoi trong diễn đàn Ẩm thựcTrả lời: 6Bài viết cuối: 12-11-2012, 11:00 AM -
Quán ăn khuất nẻo mà ngon - quan an ngon
Bởi yeuhanoi trong diễn đàn Ẩm thựcTrả lời: 3Bài viết cuối: 10-03-2012, 05:40 PM -
Những quán cháo ngon ở Hà Nội - quan chao ngon
Bởi hangnt trong diễn đàn Ẩm thựcTrả lời: 3Bài viết cuối: 09-26-2012, 10:30 PM -
Địa điểm ăn ngon cuối tuần - dia diem an ngon cuoi tuan
Bởi chiakhoa1 trong diễn đàn Ẩm thựcTrả lời: 1Bài viết cuối: 11-28-2011, 09:31 PM
Đánh dấu