Trải nghiệm ẩm thực Mokpo - Ẩm thực Hàn Quốc

[hangnt]

Hãy giở tấm bản đồ Hàn Quốc và cùng tìm tới Mokpo. Nhắc đến Shinan người ta nhớ đến nơi có tới 1.004 đảo lớn nhỏ, Jindo, Haenam, Wando với những bờ biển tuyệt đẹp hay Yeongnam, Muan, Naju với những cánh đồng rộng mênh mông thì Mokpo sẽ hấp dẫn bạn bởi đây là trung tâm của văn hoá ẩm thực vùng Honam. Ở Mokpo có thể tìm hiểu và thưởng thức văn hoá ẩm thực ở bất cứ con phố hay ngõ nhỏ nào tại đây.

ở Mokpo, món ăn bạn không thể bỏ qua đó là bạch tuộc. Mokpo, Shinan, Muan là những vùng có nhiều bãi bồi rộng mênh mông. Nơi đây bạn có thể thưởng thức những món ăn chế biến từ bạch tuộc tươi. Hãy tìm đến quán Hải Cung tại Sanjungdong của mokpo - một quán ăn chuyên về chế biến các món từ bạch tuộc.

Tua bạch tuộc non luộc sơ qua rồi trộn với một chút men rượu, dấm, tương Dyenjang, tương ớt, cà rốt thái miến, tỏi, ớt chuông, đường… Bấy nhiêu thứ trộn lẫn với nhau sẽ cho bạn thấy vị cay ngọt của các gia vị cùng độ giòn của tua bạch tuộc non, chưa cần nếm thử mà chỉ cần nhìn và ngửi thấy mùi cay này thôi đã chảy nước miếng rồi.

Còn một món nữa không thể bỏ qua đó là bạch tuộc non bóp dấm. Bạch tuộc non cũng được luộc sơ qua rồi trộn với dưa chuột, cà rốt thái nhỏ, cần tây, hành tây, ớt chuông, tương ớt tỏi, ớt bột, men rượu, dấm và vừng. Tất cả sẽ tạo nên hương vị tươi ngon của món ăn vào mùa xuân. Chỉ cần gọi một đĩa 25.000 won là đủ cho từ 3~5 người cùng thưởng thức.

Cá hồng được ướp kỹ làm cho lên men, thịt lợn luộc trộn lẫn với kimchi rồi chấm với nước mắm được làm từu tôm, món này chỉ cần ngửi thôi đã cảm nhận được mùi vị của nó rồi.

Tìm đến chợ hải sản ở Mokpo mới biết hải sản được bán ở đây phong phú như thế nào.Cá hồng và bạch tuộc non là hai món ăn phổ biến nhất ở đây, vì thế mà có rất nhiều cửa hàng chuyên về hai loại nguyên liệu này để chế biến ra rất nhiều món ăn đặc sắc khác nhau.

Cá hồng phơi nửa nắng, thịt lợn luộc và kimchi là 3 nguyên liệu cần thiết rồi trộn với cá đuối hấp, mắm cáy, kimchi hành tây, cần tây, rong biển sẽ tạo nên món gỏi hương vị khác.

Ở Mokpo, cá Croaker cũng nổi tiếng không kém, người dân ở nơi đây cũng thường ăn món cá này đến nỗi hình thành một khu phố chuyên bán các món ăn chế biến từ món cá này.

Có những con cá Croaker do ngư dân đánh bắt được dài tới 1m. Loại cá này thường cân nặng từ 7~20kg/1con. Một con cá Croaker nặng 7~8kg đủ cho 6~7 người ăn đến no bụng rồi. Tuy nhiên vị ngon của món này hấp dẫn như thế nào thì giá tiền của nó cũng khá đắt. Một con cá Croaker 8kg giá 400.000 won.

Hãy đến Mokpo một lần để thưởng thức những món ăn được chế biến từ hải sản tại vùng này để cùng biết thêm một nét văn hoá ẩm thực thành phố cảng phía tây nam Hàn Quốc.

Theo Hankooki/hanquocngaynay

Để đi đến điểm này bạn có thể tham khảo bạn có thể đăng ký tour HÀ NỘI – SEOUL - ĐẢO CHEJU (6 ngày 5 đêm) - tour HA NOI - SEOUL - DAO CHEJU (6 ngay 5 dem)

Tham khảo toàn bộ các tour liên quan tại tour du lịch Hàn Quốc - tour du lich Han Quoc

Cùng khám phá du lịch Hàn Quốc - du lich Han Quoc