Trang 1 của 2 12 CuốiCuối
Kết quả 1 đến 10 của 11
  1. #1
    Administrator hangnt's Avatar
    Ngày tham gia
    Jul 2011
    Bài viết
    4,362
    Post Thanks / Like

    Đổi món với phở cuốn cá phố Nguyễn Tuân - Quán ăn ở Hà Nội

    Phở cuốn thịt bò hay phở cuốn thịt nướng đã quá quen thuộc với người Hà Nội, nhưng phở cuốn cá thì chắc mới chỉ xuất hiện trên phố Nguyễn Tuân.

    Nguyễn Tuân không phải là con phố chuyên về ăn uống, song với những ai sống quanh đây thì đều biết nơi này có một hàng bún cá gia truyền khá đông khách. Đó là quán ăn với cái tên rất mộc – Bún cá cô Hằng. Một số khách sành ăn và là “thổ địa” khu này cho biết ở đây có 2 tiệm bún cá đều đắt hàng như tôm tươi, song “Bún cá cô Hằng” mới là quán tiên phong. Quán này tuy giá cả nhỉnh hơn chút xíu – 25.000 đồng/bát nhưng vẫn được lòng nhiều thực khách bởi bát bún chất lượng: đầy đặn, nước canh ngọt, cá rô phi nhiều mà tươi nên miếng rất ngọt, giòn giòn mềm mềm chứ không bị cứng hay bở, nhạt thếch. Ngoài ra, quán trông tuềnh toàng song mùa hè cũng điều hòa chạy mát rượi cả ngày, bát đũa, gia vị nước chấm đều khá bảo đảm vệ sinh. Vì thế, phải bỏ thêm 5.000 đồng so với tiệm kế bên, nhiều người cũng sẵn sàng “hào phóng”.


    Gần đây, bún cá Cô Hằng lại càng thu hút thêm được nhiều fan khi tiếp tục bổ sung vào thực đơn một món ăn mới vừa lạ vừa quen, lại mát mẻ, hợp lí trong tiết trời hè: Phở cuốn cá.

    Mọi người chắc không còn xa lạ với thứ phở cuốn “kinh điển” của làng Ngũ Xã. Vậy thì phở cuốn cá cũng được sáng tạo trên nền tảng ấy. Nghe cái tên chắc bạn đã đoán ra điểm khác biệt cơ bản. Nếu như phở cuốn “cổ điển” được cuốn chung với thịt bò xào, rau mùi, thơm, xà lách thì loại phở cuốn phiên bản mới này lại được kết hợp với cá rô phi rán, cũng đi kèm các loại thơm mùi nhưng có thêm cà rốt, dưa chuột, xoài xanh thái sợi và một thứ rau không bao giờ tách rời với cá – rau thì là.





    Phở cuốn cá

    Còn để so sánh về độ thơm ngon thì quả là khó. Phở cuốn cổ điển có vẻ đậm đà, dậy mùi nhờ thịt bò xào. Riêng phở cuốn cá nơi này lại vui miệng hơn nhờ cá rô phi giòn giòn cùng các loại củ tươi thái sợi chua chua, mát mát. Nước chấm ở đây có vẻ pha chế ngọt hơn để hợp gu với phở cuốn cá. Mỗi chiếc phở cuốn cá có giá 7.000 đồng nhưng “hoành tráng” hơn, dài gần gấp rưỡi loại phở cuốn bình thường, nên tính toán chi ly thì có phần rẻ hơn.

    Tóm lại, cùng một nền tảng phở cuốn song phở cuốn cá cầu kì hơn chút xíu, hương vị tuy không được đánh giá là ngon hơn song cũng đỡ nhàm, khác lạ, vui miệng hơn. Ngoài ra, phở cuốn cá có thể làm món bổ sung để bữa bún cá ấm bụng mà phong phú, lại giúp nhóm bạn lai rai, trò chuyện với nhau rôm rả hơn.







  2. #2
    Moderator thuty's Avatar
    Ngày tham gia
    Jul 2011
    Bài viết
    266
    Post Thanks / Like
    Quán này đã ăn một lần, cũng được.

  3. #3
    Senior Member
    Ngày tham gia
    Nov 2011
    Bài viết
    285
    Post Thanks / Like
    Bún cá
    Món khoái khẩu của ta

  4. #4
    Senior Member cheezelsoshi's Avatar
    Ngày tham gia
    Nov 2011
    Bài viết
    377
    Post Thanks / Like
    Nhìn bát bún cá kia ( ngon quá

  5. #5
    Senior Member
    Ngày tham gia
    Mar 2012
    Bài viết
    1,156
    Post Thanks / Like
    mình thick món phở cuốn,
    Luna s2!^^

  6. #6
    Senior Member
    Ngày tham gia
    Nov 2011
    Bài viết
    285
    Post Thanks / Like
    Lâu rồi chưa ăn phở cuốn
    Cuối tuần làm chuyến lên đây ăn thử xem sao

  7. #7
    Senior Member jhonnyboy's Avatar
    Ngày tham gia
    Nov 2011
    Bài viết
    275
    Post Thanks / Like
    Ôi ngon chế )
    toàn đặc sản thế này bao giờ mới thưởng thức hết

  8. #8
    Senior Member vaga_pro2006's Avatar
    Ngày tham gia
    Nov 2011
    Bài viết
    232
    Post Thanks / Like
    Hẫn dẫn quá
    Muốn thưởng thức ghê

  9. #9
    Senior Member
    Ngày tham gia
    Jun 2012
    Bài viết
    629
    Post Thanks / Like
    nhìn phở cuốn lại thèm, tối qua đây ăn lun mới dc

  10. #10
    Moderator thuty's Avatar
    Ngày tham gia
    Jul 2011
    Bài viết
    266
    Post Thanks / Like
    Hôm qua được bữa thử quả phở cuốn cá, phở cuốn lẫn cả bún nên to tổ bố 7k/1 cái. Nước chấm mình vắt thêm quất chua lòe hic hic. Ăn phở cuốn mà phải gọi thêm 1 bán bún để húp nước nữa cho đỡ khô

Facebook comments



Trang 1 của 2 12 CuốiCuối

Các Chủ đề tương tự

  1. Trả lời: 2
    Bài viết cuối: 12-19-2012, 10:18 AM
  2. Bia Thu Hằng - Nguyễn Khánh Toàn - Quán Bia Hà Nội
    Bởi thietht trong diễn đàn Cafe - Kem - Trà Sữa - Uống gì ở đâu?
    Trả lời: 0
    Bài viết cuối: 03-08-2012, 02:34 PM
  3. Trả lời: 2
    Bài viết cuối: 10-27-2011, 10:46 PM
  4. Voi Tây Nguyên về phố Hội - Du lịch Đà Nẵng
    Bởi hangnt trong diễn đàn Tin tức du lịch
    Trả lời: 1
    Bài viết cuối: 10-14-2011, 12:56 PM
  5. Biển Hồ - mắt ngọc giữa cao nguyên đất đỏ
    Bởi hangnt trong diễn đàn Miền Trung
    Trả lời: 3
    Bài viết cuối: 07-23-2011, 09:05 AM

Tag của Chủ đề này

Đánh dấu

Quyền viết bài

  • Bạn Không thể gửi Chủ đề mới
  • Bạn Không thể Gửi trả lời
  • Bạn Không thể Gửi file đính kèm
  • Bạn Không thể Sửa bài viết của mình
  •