mọi nướng - quán nướng đường phố
Kết quả 1 đến 3 của 3
  1. #1
    Banned
    Ngày tham gia
    Jul 2011
    Bài viết
    1,880
    Post Thanks / Like

    Mua gì làm quà khi đi du lịch Cần Thơ - Mua gi lam qua khi di du lich Can Tho

    Bạn đang băn khoăn không biết mua gì làm quà khi đi du lịch Cần Thơ cho người thân, bạn bè. Didau.org xin giới thiệu với bạn một số đặc sản làm quà khi du lịch Cần Thơ.

    Bánh tét lá cẩm, nem Cái Răng

    Ở Cần Thơ, bánh tét ngon nhất thuộc về gia tộc họ Huỳnh ở Bình Thuỷ. Con cháu họ Huỳnh đã làm cho đòn bánh tét độc đáo hơn bằng cách nấu lá cẩm lấy nước xào nếp dẻo với nước cốt dừa và dùng thịt, trứng vịt muối làm nhân.





    Món quà mà nhiều người dân Cái Răng hay tặng khách phương xa chính là món nem chua nổi tiếng của quê nhà. Việc tìm mua món đặc sản này cũng rất dễ dàng chỉ cần đi xe 15 - 20 phút từ trung tâm TP Cần Thơ đi về phía Nam chừng 5km, vừa qua cầu Cái Răng là đã đến “làng nem”. Nem là một sản vật mà du khách có thể mua về làm quà. Nem Cái Răng gọn, nhẹ, dễ mang đi xa, có thể để được lâu.





    Cái Răng có những “lò” nem nổi tiếng như “Minh Thu”, “Bà Năm”, “Cô Hương”, “Cô Phúc”... nằm dọc theo Quốc lộ 1. Nem chua Cái Răng cùng nem Lai Vung, là hai đặc sản khá nổi tiếng của vùng ĐBSCL. Hai loại nem này có hương vị khác nhau: nem Lai Vung nhiều bì, vị chua ngọt, màu đỏ hồng, hơi dai thì nem Cái Răng nhiều thịt hơn bì, vị chua thanh, không dai, hậu ngọt.


    Ca cao Phong Điền

    Phong điền nổi tiếng với chợ nổi Phong Điền với vườn trái cây xum xuê trĩu quả với đủ loại cây trái, như: dâu hạ châu, cam, quýt, vú sữa, măng cụt, táo, ổi….Ngoài ra, có một loại cây nổi tiếng với loại nước uống thơm, ngon bổ dưỡng đó là cây Ca Cao. Nếu có dịp về Cần Thơ bạn đừng bỏ lở chuyến tham quan vườn cây Ca Cao của chú Mười Cương.


    Cây ca cao Phong Điền.



    Vườn ca cao Mười Cương hiện có 1ha, với hơn 2.000 gốc ca cao, gồm trên 15 giống ca cao các loại. Vườn ca cao có nét đặc trưng: các loại cây cóc, xoài, măng cụt tầng trên, tạo bóng mát cho cây ca cao sinh trưởng .
    Đến đây du khách không chỉ cảm nhận được cuộc sống thanh bình của vùng quê, ngoài vườn gió mát, trái ngon mà còn cảm nhận được sự chất phát bình dị của người dân nơi đây.

    Để có được bột ca cao thơm ngon mà chúng ta thường dùng làm nước uống thì người trồng ca cao phải trải qua nhiều công đoạn.

    Từ trái Ca Cao già hái từ trên cây xuống chẻ vỏ ra để lấy phần ruột bên trong. Phần ruột có màu trắng nhìn rất đẹp mắt. Sau đó lấy phần ruột trái Ca Cao đó đem ủ từ 6 – 7 ngày cho một phần lớp vỏ mỏng bên ngoài tách ra rồi đem phơi nắng cho đến khi thấy hạt Ca Cao khô lại.


    Quả ca cao Phong Điền.



    Tiếp tục lấy hạt Ca Cao đã phơi đem rang nóng lên dùng nồi đất nung rang hạt ca cao bằng lửa củi ở nhiệt độ cao đến khi hạt có mùi thơm đặc trưng của ca cao bay lên, lan tỏa ra xung quanh. Lúc này hạt đã chín, đổ ra các tấm đệm làm bằng sợi lác để cho nguội rồi bóc lớp vỏ lụa loại bỏ.

    Công đoạn tách vỏ lụa lúc này tốn rất nhiều công sức và đòi hỏi người làm cần phải kiên trì. Có rất nhiều cách để bóc vỏ lụa; có thể dùng lực ngón tay cái để bóc vỏ, phương pháp này làm cho đầu ngón tay rất đau không làm được số lượng nhiều. Có thể dùng cối đá (dùng xay bột gạo) đẩy con đội lên, cho thớt cối có độ hở sao cho khi cho hạt cacao vào xay có thể bể làm hai hoặc bể ba. Sau khi xay xong cho vào thúng tre, tìm nơi nào có gió mạnh trải đệm ra và giê, (giống giê lúa) sức gió đẩy vỏ lụa ra phía trước.

    Sau khi thực hiện loại bỏ một số vỏ lụa nhỏ và nhẹ bay đi, còn một số vỏ lớn ở lại, tiếp tục dùng mo cau, hoặc dùng nia đan bằng tre sảy tách tiếp tục loại bỏ những vỏ lụa còn lại (ngày nay hiện đại hơn người ta dùng quạt gió). Công đoạn này đòi hỏi sự tinh ý, khéo léo kết hợp sự mềm mại của đôi tay mới làm được.

    Trải qua công đoạn bóc vỏ lụa rất công phu, lúc này còn lại nhân của hạt ca cao cho vào cối dùng chày giã nhuyễn sẽ thành bột Ca Cao có thể pha nước sôi, cho thêm đường hoặc sữa tùy vào sở thích người sử dụng.

    Ngoài ra từ hạt Ca Cao có thể làm kẹo Ca Cao, bơ Ca Cao, rượu Ca Cao. Nghiên cứu mới đây của Đại học California, San Francisco (Mỹ) cho thấy 1 cốc cacao vào mỗi buổi sáng sẽ giúp bạn hạn chế 15% nguy cơ mắc các bệnh ung thư (nhất là ung thư đường ruột và dạ dày), giúp tỉnh táo hơn trong công việc, làm giảm hội chứng mệt mỏi, ổn định đường huyết, có lợi cho tim…Một thực phẩm rất thơm ngon và bổ dưỡng đang chờ bạn đến khám phá.





    Đến đây vừa được tận hưởng không khí trong lành của vườn ca cao, vừa được trải nghiệm cách chế biến, thưởng thức và có thể mua các sản phẩm ca cao về để làm quà cho người thân, bạn bè.

    Địa chỉ tham khảo:
    Homestay ông Lâm Thế Cương (Mười Cương): Số 275 ấp Mỹ Ái, xã Mỹ Khánh, huyện Phong Điền, Cần Thơ.

    ĐT: 0710.3.942.573 - 0939.427.589






    Chia sẻ cùng bạn bè

    |
    Lần sửa cuối bởi hangnt, ngày 08-20-2013 lúc 11:01 AM.

  2. #2
    Senior Member Meoluoi9x's Avatar
    Ngày tham gia
    Jul 2011
    Bài viết
    2,615
    Post Thanks / Like
    Didau.org xin giới thiệu cho bạn một số địa điểm của các trung tâm mua sắm trong thành phố để bạn có thể thuận tiện hơn khi đi du lịch Cần Thơ.

    Các shop bán sản phẩm sơn mài

    * Đoàn Lộc: Số 146, đường Trần Hưng Đạo, quận Ninh Kiều.
    Điện thoại: 071.3832 889

    *Sơn mài Minh Nghi: Số 97, đường Lý Tự Trọng, quận Ninh Kiều.
    Điện thoại: 071.3830 136

    *Sơn mài Trung Tín: Số 58, đường Lý Tự Trọng, quận Ninh Kiều.
    Điện thoại: 071.3831 680

    *Sơn mài Thanh Thúy: Số 40, đường Nam Kỳ Khởi Nghĩa, quận Ninh Kiều.
    Điện thoại: 071.3829 594

    *Sơn mài Ngọc Hà: Số 46B, đường Ngô Quyền, quận Ninh Kiều.
    Điện thoại: 071.3822 978

    *Sơn mài Ngọc: Số 69, đường Mậu Thân, quận Ninh Kiều.
    Điện thoại: 071.3898 158

    *Sơn mài Hùng: Số 62, đường Nguyễn Trãi, quận Ninh Kiều
    Điện thoại: 071.3826 077.

    Các shop bán thời trang

    *Tơ lụa Ý Lan: Số 198, đường 30/4.
    Điện thoại: 071.738 987

    *Shop N&V (chuyên bán giày dép, quần áo, mỹ phẩm, nón, mắt kính, đồng hồ thời trang): Số 60A-75, đường Nam Kỳ Khởi Nghĩa.
    Điện thoại: 071.821 898

    *Kính mát Khải Minh: Số 58 Bis, đường Hùng Vương, quận Ninh Kiều.
    Điện thoại: 071.820 971

    *An Phước: Số 28, đường Nguyễn Trãi, quận Ninh Kiều.
    Điện thoại: 071.811 244

    *Belt- Wallet: Số 5, đường Nguyễn Trãi, quận Ninh Kiều.
    Điện thoại: 071.821 524

    *Shop 69: Số 69, đường Nguyễn Trãi, quận Ninh Kiều.
    Điện thoại: 071.822 063

    Các cơ sở sản xuất thủ công mỹ nghệ

    *Cơ sở Nhịp Cầu: Số 20B, đường Nguyễn Văn Cừ (nối dài), quận Ninh Kiều. Điện thoại: 071.896 183. Sản phẩm quà lưu niệm, chủ yếu làm từ gáo dừa. Gian hàng bán lẻ tại Siêu thị Co.opMart.

    *Công ty thủ công mỹ nghệ Minh Hùng: Số 172/1, đường Trần Phú, quận Ninh Kiều. Điện thoại: 071.762 336. Sản phẩm từ gỗ, mây, tre, gốm.

    *HTX Kim Hưng: Khu vực Thạnh Mỹ, phường Thường Thạnh, quận Cái Răng. Điện thoại: 071.911 846. Sản phẩm làm từ cói, lục bình, mây, tre, lá. Sản phẩm được trưng bày ở Phòng trưng bày sản phẩm tại Sở Công nghiệp thành phố Cần Thơ.



    Chia sẻ cùng bạn bè

    |

  3. #3
    Senior Member
    Ngày tham gia
    Feb 2013
    Bài viết
    585
    Post Thanks / Like
    bánh tét lá cẩm nhìn như khoai lang tím í nhỉ



    Chia sẻ cùng bạn bè

    |

Facebook comments



Các Chủ đề tương tự

  1. Trả lời: 0
    Bài viết cuối: 11-01-2012, 08:00 AM
  2. TOUR DU LICH LAO - FIDITOUR - du lich lao
    Bởi fiditour6 trong diễn đàn Châu Á
    Trả lời: 0
    Bài viết cuối: 09-20-2012, 10:50 AM
  3. TOUR DU LICH LAO - FIDITOUR - du lich lao
    Bởi fiditour6 trong diễn đàn Châu Á
    Trả lời: 0
    Bài viết cuối: 09-17-2012, 10:12 AM
  4. TOUR DU LICH LAO - FIDITOUR - du lich lao
    Bởi fiditour6 trong diễn đàn Châu Á
    Trả lời: 0
    Bài viết cuối: 09-07-2012, 10:35 AM
  5. TOUR DU LICH LAO - FIDITOUR - du lich lao
    Bởi fiditour6 trong diễn đàn Châu Á
    Trả lời: 0
    Bài viết cuối: 09-05-2012, 10:34 AM

Đánh dấu

Quyền viết bài

  • Bạn Không thể gửi Chủ đề mới
  • Bạn Không thể Gửi trả lời
  • Bạn Không thể Gửi file đính kèm
  • Bạn Không thể Sửa bài viết của mình
  •