Kết quả 1 đến 4 của 4
  1. #1
    Administrator hangnt's Avatar
    Ngày tham gia
    Jul 2011
    Bài viết
    4,362
    Post Thanks / Like

    Tận hưởng cà phê không pha tạp tại Ộp - Cafe Sài Gòn

    Cà phê Ộp

    R12, P. 15, Q.10, TP. HCM.

    >> Bản đồ địa điểm đến Cà phê Ộp
    Với tiêu chí "cà phê ngon dành cho người sành", Ộp như bản sao của quán cà phê nghệ sỹ danh tiếng của thành phố sương mù.


    Tọa lạc trên con đường chỉ có thể tra google mới biết, Ộp khiến mọi người chẳng thể đoán định được phương hướng, để rồi khi dừng xe trước quán, nhìn tận mắt tấm bảng bằng gỗ thô, không ít người vẫn nhìn nhau, tự hỏi “Ộp đó sao?”

    Quán rất nhỏ, nhỏ đến mức chỉ có thể đón tiếp không quá 30 khách ở bên trong và 20 khách ở khoảng sân bên ngoài. Không chỉ thế, Ộp còn "mộc" đến không tưởng với những bộ bàn ghế đơn giản bằng gỗ sơn đen, bức tường trơn. Chẳng có hoa, chẳng hoạ tiết, cây xanh, tiếng nước chảy hay bộ ghế ngồi êm ái để mọi người thư giãn.

    “Có nhiều lý do để quán không đầu tư chăm chút không gian, song nguyên nhân chính bởi từ đầu quán đã xác định cà phê là yếu tố chính để khách quyết định quay lại lần nữa chứ không phải không gian. Đó cũng là lý do những người quay lại quán thường là những người cảm nhận được cái ngon của cà phê", anh Tân, một trong những đồng chủ quán cho biết.

    Và khách quay lại quán thuờng là những người thích mỗi sáng vừa nhâm nhi cà phê, vừa lần giở từng trang báo chuẩn bị cho ngày mới; là nguời thích những buổi tối thanh bình, tự đệm guitar cho giọng hát khàn đặc của người bạn thân; hay những người thích góc ngồi giống các quán cà phê bệt để ngắm nhìn dòng xe xuôi ngược. Đó cũng chính là lý do quán đập bớt phần xây dựng, tạo khoảnh sân phía trước.

    Cà phê dành cho người sành nên bạn sẽ không cảm thấy lạ khi phát hiện những hạt cà phê của quán được rang thủ công với phụ liệu duy nhất là bơ để tăng độ béo, thơm. Sau hai tuần, nếu không được dùng đến, cà phê sẽ được thay mới nhằm giữ nguyên chất lượng.

    Đó cũng là lý do khi nhấm nháp từng ngụm cà phê moka có màu nâu đậm, hơi loãng, bạn sẽ cảm nhận rõ hương thơm, độ chua thanh tươi, độ dầu cho cảm giác béo và nặng trên đầu lưỡi, vị đắng thanh tự nhiên, không nhẩn, không chát, khét. Với cà phê Ộp, bạn sẽ cảm nhận được từng lớp mùi, lớp vị, độ dầu lưu trên đầu lưỡi của nhiều loại cà phê tưởng như riêng biệt song lại tạo nên một ly cà phê ngon và độc đáo. Một bí quyết nhỏ để đánh giá cà phê ngon hay không, nguyên thuỷ hay pha tạp là sau khi nhấp một ngụm, hãy "chiêu" ít nước lọc hay nước trà. Nếu trong miệng không có cảm giác chát, dinh dính thì đó là cà phê không có hóa chất hay quá nhiều phụ liệu.





    Không gian xanh ở khoảnh sân nhỏ.








    Cà phê Ộp

    R12, P. 15, Q.10, TP. HCM.

    >> Bản đồ địa điểm đến Cà phê Ộp

    (Nguồn Didau.org)










    Chia sẻ cùng bạn bè

    |

  2. #2
    Senior Member
    Ngày tham gia
    Mar 2012
    Bài viết
    1,156
    Post Thanks / Like
    k gian hơi hẹp thì pải



    Chia sẻ cùng bạn bè

    |
    Luna s2!^^

  3. #3
    Senior Member cheezelsoshi's Avatar
    Ngày tham gia
    Nov 2011
    Bài viết
    377
    Post Thanks / Like
    Cafe nguyên chất chắc là đắng lắm đây



    Chia sẻ cùng bạn bè

    |

  4. #4
    Senior Member jhonnyboy's Avatar
    Ngày tham gia
    Nov 2011
    Bài viết
    275
    Post Thanks / Like
    Quán này nhìn ok phết nhờ
    Khi nào vào SG sẽ lượn 1 vòng cafe



    Chia sẻ cùng bạn bè

    |

Facebook comments



Các Chủ đề tương tự

  1. Trả lời: 7
    Bài viết cuối: 01-16-2015, 04:22 PM
  2. [Review] Cafe ngon quán rộng, dân nghiền cafe nên thử Cây Liễu! - Quán cafe ở Hà Nội
    Bởi duh trong diễn đàn Cafe - Kem - Trà Sữa - Uống gì ở đâu?
    Trả lời: 1
    Bài viết cuối: 12-16-2014, 01:42 PM
  3. Cafe sách ngoại văn khiến teen mê mẩn - Cafe Hà Nội
    Bởi hangnt trong diễn đàn Cafe - Kem - Trà Sữa - Uống gì ở đâu?
    Trả lời: 7
    Bài viết cuối: 10-23-2012, 02:35 PM
  4. cafe tình nhân, cafe sân thượng, cafe couple (không gian riêng, yên tĩnh)
    Bởi phoanvat trong diễn đàn Cafe - Kem - Trà Sữa - Uống gì ở đâu?
    Trả lời: 3
    Bài viết cuối: 03-26-2012, 12:47 PM
  5. Cafe ngon giá hợp lý Cafe Mỹ Giang BT26 - Nguyễn Hữu Thọ - Linh Đàm
    Bởi wish1982 trong diễn đàn Cafe - Kem - Trà Sữa - Uống gì ở đâu?
    Trả lời: 1
    Bài viết cuối: 02-15-2012, 09:52 PM

Tag của Chủ đề này

Đánh dấu

Quyền viết bài

  • Bạn Không thể gửi Chủ đề mới
  • Bạn Không thể Gửi trả lời
  • Bạn Không thể Gửi file đính kèm
  • Bạn Không thể Sửa bài viết của mình
  •