Kết quả 1 đến 2 của 2
  1. #1
    Member
    Ngày tham gia
    Mar 2012
    Bài viết
    65
    Post Thanks / Like

    Rượu vang sim – Công thức chế biến và thưởng thức

    Trước đây, Huyện đảo Du lịch Phú Quốc có rất nhiều sim, cứ mỗi độ xuân về tầm tháng giêng là chúng tôi thường kéo nhau lên núi hái sim. Những trái sim to, chín mọng, tỏa mùi thơm dịu, hái sim thấy mà ham.

    Chúng tôi hái sim về chủ yếu là để ăn, còn người lớn hái về lấy làm ngâm rượu uống để trị bệnh. Cách làm rượu sim rất đơn giản hái những trái sim chín mọng rửa sạch giã nát rồi cho vào hủ sành đỗ rượu trắng ngon vào ngâm với sim chín. Để độ 3 tháng, thấy sim đã hòa lẫn với rượu là có thể lấy ra uống. Trái sim ngâm với rượu trắng uống để chữa một số bệnh thông thường là đau nhức..

    Còn ngày nay ở Phú Quốc đã được khá nhiều du khách du lịch, khách đi tour Phú Quốc biết đến loại Rượu Sim Phú Quốc nổi tiếng do bác Nghiêm chủ của thương hiệu rượu sim Bảy Gáo là người đã tiến hành thành công sản xuất rượu vang sim


    Làm rượu sim tại nhà

    Cách làm rượu sim Phú Quốc:

    - Hái những trái sim chín rửa sạch cắt bỏ phần đầu và loại bỏ những trái hư.

    - Mang sim bỏ vào hủ ướp với đường. Cứ đặt 1 lớp sim thì cho thêm 1 lớp đường bên trên. (Ngoài ra cũng có người đùng đường phèn có tính mát)

    - Sau khi chất sim vào hủ thì đậy nắp kín lại và đợi đến khi nào sim lên men thành rượu là lấy ra uống được. Cái này gọi là mật sim. Uống có vị ngọt vị chát của sim và mùi thơm của trái sim

    Để chế biến ra loại rượu vang sim ngon như quý khách dùng thì các cơ sở sản xuất rượu sim Phú Quốc có tay nghề, phương pháp để chế biến ra loại rượu sim.

    Trên đây là cách làm rượu sim Phú Quốc cơ bản rất mong nhận được góp ý từ quý bạn đọc.



    Chia sẻ cùng bạn bè

    |
    Lần sửa cuối bởi thuydn, ngày 06-12-2013 lúc 10:56 AM.

  2. #2
    Member
    Ngày tham gia
    Mar 2012
    Bài viết
    65
    Post Thanks / Like
    Các bạn ủng hộ nhé



    Chia sẻ cùng bạn bè

    |

Facebook comments



Các Chủ đề tương tự

  1. Trả lời: 4
    Bài viết cuối: 11-09-2012, 08:54 AM
  2. Trả lời: 3
    Bài viết cuối: 11-01-2012, 08:10 AM
  3. Trả lời: 4
    Bài viết cuối: 02-28-2012, 01:34 PM
  4. Trả lời: 0
    Bài viết cuối: 01-09-2012, 12:27 PM
  5. Trả lời: 1
    Bài viết cuối: 11-12-2011, 10:41 AM

Tag của Chủ đề này

Đánh dấu

Quyền viết bài

  • Bạn Không thể gửi Chủ đề mới
  • Bạn Không thể Gửi trả lời
  • Bạn Không thể Gửi file đính kèm
  • Bạn Không thể Sửa bài viết của mình
  •